Las albóndigas de merluza y gambas en salsa Thermomix son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores de la merluza y las gambas en una salsa cremosa y aromática hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos. Con la ayuda de tu Thermomix, preparar estas albóndigas será rápido y sencillo, ¡y el resultado te sorprenderá!
Para comenzar con esta receta, necesitarás reunir los ingredientes necesarios. La merluza, las gambas, el ajo, el perejil, el pan rallado y los huevos serán la base de las albóndigas, mientras que para la salsa Thermomix necesitarás caldo de pescado, nata, harina, mantequilla y un toque de vino blanco. Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, estarás listo para comenzar con la preparación de este exquisito plato.
Las albóndigas de merluza y gambas en salsa Thermomix son una opción versátil que puedes servir como plato principal acompañado de arroz blanco o puré de patatas, o incluso como aperitivo en una reunión con amigos o familiares. Su sabor suave y su textura jugosa las hacen ideales para complacer a todos los comensales, ¡incluso a los más exigentes!
Ingredientes
Para preparar las albóndigas de merluza y gambas en salsa Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de merluza
- 200g de gambas
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco picado
- 50g de pan rallado
- 2 huevos
Instrucciones
Para preparar las albóndigas de merluza y gambas en salsa Thermomix sigue estos pasos:
- Paso 1: En el vaso de la Thermomix, coloca la merluza, las gambas, los dientes de ajo, el perejil, el pan rallado y los huevos. Tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
- Paso 2: Forma las albóndigas con la mezcla anterior y resérvalas.
- Paso 3: Enjuaga el vaso de la Thermomix y agrega el caldo de pescado, la nata, la harina, la mantequilla y el vino blanco. Cocina durante 5 minutos a 100°C y velocidad 3.
- Paso 4: Añade las albóndigas reservadas a la salsa y cocina durante 10 minutos a 100°C y velocidad 2.
- Paso 5: Sirve las albóndigas de merluza y gambas en salsa Thermomix acompañadas de arroz blanco o puré de patatas.
Preguntas frecuentes
A continuación, te respondemos algunas preguntas frecuentes sobre las albóndigas de merluza y gambas en salsa Thermomix:
¿Se pueden preparar las albóndigas con antelación? Sí, puedes preparar las albóndigas con antelación y conservarlas en el frigorífico hasta el momento de cocinarlas en la salsa Thermomix.
¿Se pueden congelar las albóndigas? Sí, puedes congelar las albóndigas una vez formadas y cocinarlas en la salsa Thermomix directamente desde el congelador.
¿Se puede sustituir la merluza por otro tipo de pescado? Sí, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco en lugar de la merluza, como la pescadilla o el lenguado, para variar el sabor de las albóndigas.