Las albóndigas en salsa española con patatas son un plato clásico de la gastronomía española que no puede faltar en ninguna casa. Esta receta, heredada de la abuela, es una deliciosa combinación de sabores que seguro te hará recordar los sabores de la cocina de antaño. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar estas albóndigas de una manera más sencilla y rápida, sin perder nada de su sabor tradicional.
Las albóndigas en salsa española son una receta muy versátil que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Puedes añadir diferentes especias, hierbas o verduras para darle tu toque personal. En esta receta, te mostraremos cómo prepararlas de la forma más tradicional, para que puedas disfrutar de todo su sabor auténtico. Además, con la ayuda de la Thermomix, el proceso de elaboración será mucho más cómodo y rápido.
Prepara tus ingredientes y sigue paso a paso nuestras instrucciones para disfrutar de unas deliciosas albóndigas en salsa española con patatas al más puro estilo de la abuela. ¡No te arrepentirás de probar esta receta tan sabrosa y reconfortante!
Ingredientes
Para las albóndigas:
- 500 gramos de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
– 1 huevo
– 1 diente de ajo
– Perejil picado
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1:
En el vaso de la Thermomix, añade la carne picada, el huevo, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla todo durante unos segundos a velocidad 3, hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Paso 2:
Forma las albóndigas con las manos y reserva en un plato. Lava bien el vaso de la Thermomix para preparar la salsa.
Paso 3:
Para la salsa, añade en el vaso de la Thermomix cebolla, zanahoria, tomate, pimiento verde y ajo. Trocea durante unos segundos a velocidad 5.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden congelar las albóndigas?
Sí, puedes congelar las albóndigas una vez estén hechas y la salsa esté lista. Solo tendrás que calentarlas en el momento de servir y disfrutarlas como el primer día.
¿Qué tipo de carne es mejor utilizar para las albóndigas?
Lo ideal es mezclar carne de cerdo y ternera para obtener un sabor más equilibrado. También puedes utilizar solo una de las dos carnes, según tus preferencias.
¿Se pueden acompañar las albóndigas con otros ingredientes?
Sí, puedes servir las albóndigas en salsa española con patatas fritas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Las opciones son infinitas!