Las alubias blancas de bote con bacalao y espinacas es un plato muy popular en la cocina española, especialmente en la época de Cuaresma. Esta receta es muy sencilla de preparar y tiene un sabor delicioso que seguro te encantará. La combinación de las alubias blancas con el bacalao y las espinacas crea un plato muy nutritivo y completo, ideal para cualquier día de la semana. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar este plato de forma rápida y fácil, sin complicaciones. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus comensales con esta deliciosa receta!
Para preparar las alubias blancas de bote con bacalao y espinacas en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: alubias blancas en conserva, bacalao desalado, espinacas frescas, cebolla, ajo, pimentón, aceite de oliva, caldo de pescado, sal y pimienta. Estos ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y te permitirán preparar esta deliciosa receta en poco tiempo. ¡Manos a la obra!
Para empezar, debes limpiar y trocear el bacalao en trozos pequeños y reservar. Luego, en la Thermomix, sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva. Añade el pimentón y remueve bien para que se mezclen los sabores. Agrega las espinacas lavadas y troceadas, y deja que se cocinen durante unos minutos hasta que se hayan reducido.
Contenido
Ingredientes
Para preparar las alubias blancas de bote con bacalao y espinacas en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 bote de alubias blancas en conserva
– 200g de bacalao desalado
– 200g de espinacas frescas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de pimentón
– 50ml de aceite de oliva
– 500ml de caldo de pescado
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Limpia y trocea el bacalao en trozos pequeños y reserva.
2. En la Thermomix, sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva.
3. Agrega el pimentón y remueve bien.
4. Añade las espinacas lavadas y troceadas, y deja que se cocinen durante unos minutos.
5. Incorpora el bacalao troceado y las alubias blancas escurridas.
6. Añade el caldo de pescado, la sal y la pimienta, y programa la Thermomix a temperatura Varoma durante 15 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
Consejos
Para darle un toque extra de sabor a esta receta, puedes añadir unas hojas de laurel y un poco de vino blanco al guiso. También puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado antes de servir. ¡Verás qué diferencia! Además, si te gusta el picante, puedes añadir un poco de guindilla o pimienta cayena al sofrito para darle un toque más picante a la receta.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar espinacas congeladas en esta receta? Sí, puedes utilizar espinacas congeladas en lugar de espinacas frescas, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente. Asegúrate de descongelarlas previamente antes de incorporarlas al guiso. ¿Se pueden sustituir las alubias blancas por otro tipo de legumbres? Sí, puedes utilizar garbanzos o lentejas en lugar de alubias blancas en esta receta, aunque el tiempo de cocción puede variar. Ajusta la receta según tus preferencias y disfruta de un plato igualmente delicioso.