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El arroz tres delicias es una receta muy popular dentro de la gastronomía china. Se trata de un plato sencillo pero delicioso que combina arroz cocido con verduras y carne, como jamón o pollo, además de huevos revueltos. Esta preparación se puede hacer de diversas formas, incluyendo su preparación en una freidora de aire Thermomix.
La Thermomix, un electrodoméstico muy versátil en la cocina, permite cocinar de manera rápida y eficiente, y proporciona resultados excelentes en la elaboración de platos como el arroz tres delicias. Su tecnología de cocción por aire caliente permite obtener un arroz suelto y sabroso, al tiempo que reduce el contenido de grasa de la receta.
Para preparar el arroz tres delicias en la freidora de aire Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de arroz blanco
- 150 gramos de jamón cocido en taquitos
- 100 gramos de guisantes congelados
- 1 zanahoria en dados pequeños
- 2 huevos batidos
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, coloca el arroz en un recipiente y cúbrelo con agua, déjalo en remojo durante 30 minutos. Después, escurre el arroz y resérvalo.
Paso 2: En la freidora de aire Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo en modo «Freír» a 180 grados Celsius durante 2 minutos. Agrega el jamón cocido y saltea durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 3: Añade los guisantes y la zanahoria en dados a la freidora y saltea durante otros 2 minutos hasta que estén tiernos. Luego, retira las verduras y el jamón de la freidora y resérvalos.
Cocción del arroz:
Paso 4: Limpia el recipiente de la freidora y añade 400 ml de agua. Coloca el arroz escurrido en el recipiente junto con la salsa de soja, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 5: Programa la freidora en modo «Arroz» o en su equivalente, y ajusta el tiempo de cocción según las indicaciones del fabricante. Normalmente, el arroz tardará entre 15 y 20 minutos en cocinarse.
Paso 6: Mientras el arroz se cocina, puedes aprovechar para batir los huevos en un recipiente aparte. Luego, añade los huevos batidos a la freidora de aire Thermomix y mezcla con el arroz cocido. Cocina durante unos minutos más hasta que los huevos estén cuajados.
Presentación y servido:
Paso 7: Retira el arroz tres delicias de la freidora y sírvelo caliente. Puedes decorar el plato con cebollino picado o rodajas de pepino para darle un toque fresco y colorido. ¡Listo para disfrutar!
El arroz tres delicias en freidora de aire Thermomix es una opción saludable y rápida para disfrutar de este clásico de la cocina china. La freidora de aire permite cocinar los ingredientes de manera uniforme y sin necesidad de añadir grandes cantidades de aceite, lo que resulta en un plato menos calórico pero igual de sabroso. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un delicioso arroz tres delicias casero.