El Bacalao a la brasa a la portuguesa es un plato típico de Portugal que se caracteriza por su sabor intenso y delicioso. Preparado a la brasa, este plato resulta en un pescado jugoso y lleno de aroma que deleitará a todos los comensales. Con la ayuda de la Thermomix, podemos lograr un resultado perfecto en la cocción del bacalao, conservando todos sus sabores y texturas.
La receta de Bacalao a la brasa a la portuguesa en Thermomix es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para disfrutar de un plato tradicional y lleno de sabor en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación fácil, este plato se convertirá en uno de tus favoritos para cualquier ocasión.
Con la Thermomix, la cocción del bacalao se vuelve aún más sencilla y rápida, permitiéndonos disfrutar de un plato exquisito en poco tiempo y con un resultado espectacular. Acompañado de unas patatas asadas o una ensalada fresca, el Bacalao a la brasa a la portuguesa se convierte en una opción perfecta para cualquier almuerzo o cena.
Contenido
Ingredientes
Para preparar Bacalao a la brasa a la portuguesa en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Para preparar el Bacalao a la brasa a la portuguesa en Thermomix sigue los siguientes pasos:
- En primer lugar, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca los lomos de bacalao en la bandeja de la parrilla y ásalos durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Mientras tanto, en el vaso de la Thermomix, coloca los dientes de ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Tritura durante unos segundos a velocidad 5.
- Una vez listo el aliño, viértelo sobre el bacalao asado y sirve caliente.
Consejos
Para que el Bacalao a la brasa a la portuguesa en Thermomix quede perfecto, te recomendamos:
- Desalar el bacalao previamente durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces para eliminar el exceso de sal.
- Acompañar el bacalao con unos pimientos asados o unas verduras a la parrilla para darle un toque extra de sabor.
- Servir el plato caliente y recién hecho para disfrutar de todo su sabor y textura.
Platos relacionados
Si te ha gustado esta receta de Bacalao a la brasa a la portuguesa en Thermomix, te recomendamos probar otros platos tradicionales de la gastronomía portuguesa como la Cataplana de marisco o el Arroz de Pato. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás disfrutar de estos deliciosos platos de forma rápida y sencilla.
Preguntas frecuentes
A continuación, te respondemos algunas preguntas frecuentes sobre la preparación del Bacalao a la brasa a la portuguesa en Thermomix:
- ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de bacalao?
Sí, puedes utilizar otros tipos de pescado blanco como merluza o lenguado para preparar esta receta. - ¿Se puede congelar el bacalao una vez cocinado?
Sí, puedes congelar el bacalao cocinado y luego descongelarlo y calentarlo antes de servirlo. - ¿Cuánto tiempo debo dejar desalar el bacalao antes de cocinarlo?
Lo ideal es dejar desalar el bacalao durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces.