El bacalao con ajoaceite es un plato tradicional ​de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor intenso y delicioso. La ⁢freidora de aire Thermomix es⁣ una opción perfecta para ⁢cocinar este⁣ plato de ⁢manera rápida y saludable. Gracias ‌a su tecnología de cocción por aire caliente, no es necesario sumergir el bacalao en aceite, lo que reduce‌ significativamente el contenido de grasa y las ⁢calorías del plato.⁢ Además, la Thermomix permite⁤ controlar la temperatura y el tiempo de cocción de manera‍ precisa, garantizando que el bacalao quede jugoso por dentro y crujiente​ por‌ fuera.

Para preparar el bacalao con ⁣ajoaceite en la freidora de aire Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 lomos⁢ de bacalao desalado
• 4 dientes de ajo
• 100 ml ​de aceite de oliva ‍virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Primero, precalienta la freidora de aire Thermomix a 180°C⁢ durante unos minutos. Mientras tanto, pela los ajos y colócalos en ⁣el vaso de la Thermomix junto con el aceite‌ de oliva virgen extra. Programa la máquina a velocidad 5 durante aproximadamente 15 segundos, o hasta obtener una‌ mezcla homogénea y‍ cremosa.

A continuación, añade sal y ‌pimienta al gusto a los lomos de bacalao desalado. Puedes cortar los lomos en trozos⁢ más pequeños si lo prefieres. ⁤Coloca los trozos ⁣de bacalao en ‌la bandeja de la freidora de aire ‌Thermomix y vierte el ajoaceite por encima.

Una vez ⁣que la freidora esté‌ precalentada, introduce la⁤ bandeja con el bacalao y el ajoaceite ​en la máquina y‌ programa la cocción durante 15 minutos a 180°C. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo del tamaño de los​ trozos de bacalao. Es importante estar atento​ y comprobar que el bacalao esté cocido antes‍ de finalizar la cocción.

Consejos‌ para servir y disfrutar del bacalao con ajoaceite ‍en freidora de aire Thermomix

Una vez que el bacalao esté ‌cocido, retíralo con cuidado de la freidora y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo​ de patatas fritas, ensalada o verduras ⁣al vapor. Si deseas potenciar aún más el sabor del plato,‍ puedes‌ añadir un⁢ poco ⁣de perejil fresco picado por encima.

Recuerda que la freidora de aire ​Thermomix no utiliza aceite en grandes cantidades, por lo que el ⁣ajoaceite no será tan líquido como en otros ⁣métodos de cocción. Esto no afecta al sabor del plato, pero ‍si deseas una consistencia más líquida, puedes añadir un poco de agua caliente al ajoaceite antes de verterlo sobre el ‍bacalao.

Beneficios‌ de cocinar el bacalao con ajoaceite en freidora de aire Thermomix

Cocinar⁢ el bacalao ‌con ajoaceite en la freidora de aire Thermomix​ ofrece varios beneficios para la⁤ salud. Al cocinarlo sin sumergirlo en aceite, se⁤ reduce ‍la cantidad de grasa y ‌calorías del plato, lo que lo convierte en una ‌opción más saludable en comparación con la‍ fritura⁢ tradicional.

Además, la ​Thermomix permite controlar de forma precisa la temperatura de cocción,‍ evitando así que el bacalao se sobrecocine y se ‍vuelva seco. Esto garantiza que el pescado⁣ quede jugoso y​ lleno de sabor. Al cocinar con aire ‌caliente, también ⁤se logra⁢ una textura crujiente⁢ en el exterior del bacalao, similar a la fritura, pero sin la necesidad de utilizar grandes cantidades ⁣de aceite.

Variaciones de la‍ receta del bacalao con ajoaceite en freidora de aire ⁣Thermomix

Si deseas darle un toque diferente a este plato, puedes agregar algunos ingredientes adicionales. Por ejemplo, puedes añadir⁢ rodajas finas de limón sobre el bacalao antes ‌de⁣ cocinarlo para obtener un sabor ‍cítrico fresco. También‌ puedes⁤ espolvorear‌ un poco​ de pimentón ahumado sobre el ajoaceite para aportar un toque de sabor ahumado.

Otra variante interesante es agregar ⁤un poco de vino blanco al ajoaceite antes de verterlo sobre el bacalao. Esto añadirá un sabor más complejo y una ligera acidez al plato. ⁤ Experimenta‌ con diferentes combinaciones de especias y condimentos para adaptar‌ la⁢ receta a tus preferencias⁤ personales.