El bizcocho sin gluten y sin lactosa con maizena Thermomix es una excelente opción para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten o a la lactosa. Con la ayuda de la Thermomix, es posible preparar un delicioso bizcocho esponjoso y sabroso, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. La maizena es un ingrediente clave en esta receta, ya que le aporta la textura y consistencia necesarias para que el bizcocho quede perfecto. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta receta de forma sencilla y rápida.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: 4 huevos, 200 gramos de azúcar, 150 gramos de maizena, 1 sobre de levadura sin gluten, 1 pizca de sal, 100 gramos de aceite de girasol y ralladura de limón. Todos estos ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado y son aptos para personas con intolerancia al gluten y a la lactosa. Es importante asegurarse de que los ingredientes estén libres de trazas de gluten y lactosa para evitar cualquier problema de intolerancia.
Una vez que tengas todos los ingredientes, el proceso de preparación es muy sencillo. En primer lugar, coloca en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar y programa 6 minutos, temperatura 37º, velocidad 5. A continuación, añade la maizena, la levadura, la sal, el aceite de girasol y la ralladura de limón y programa 6 segundos, velocidad 4. Por último, vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea a 180º durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso bizcocho sin gluten y sin lactosa con maizena Thermomix listo para disfrutar.