Contenido
Introducción
Los bollos de leche con pepitas de chocolate son una delicia que combina la suavidad de la masa de pan con el irresistible sabor del chocolate. La Thermomix es una herramienta muy útil para preparar este tipo de recetas, ya que nos permite mezclar y amasar los ingredientes de manera rápida y eficiente. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer estos deliciosos bollos utilizando la Thermomix, para que puedas disfrutarlos en cualquier momento.
Ingredientes
Para preparar los bollos de leche con pepitas de chocolate necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de azúcar
- 25 gramos de levadura fresca
- 200 ml de leche
- 75 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- 100 gramos de pepitas de chocolate
- Una pizca de sal
Preparación
Para preparar los bollos de leche con pepitas de chocolate con la Thermomix, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: En el vaso de la Thermomix, añade la leche, la levadura fresca desmenuzada y el azúcar. Programa 2 minutos a 37 grados y velocidad 2. Deja reposar durante 10 minutos.
Paso 2: Agrega la harina, la mantequilla a temperatura ambiente, los huevos y la pizca de sal en el vaso de la Thermomix. Programa 5 minutos a velocidad espiga.
Paso 3: Añade las pepitas de chocolate y mezcla durante unos segundos a velocidad 2, para que se distribuyan de manera uniforme en la masa.
Paso 4: Retira la masa del vaso de la Thermomix y colócala en un bol aceitado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que doble su tamaño.
Horneado y presentación
Una vez que la masa haya fermentado, precalienta el horno a 180 grados.
Paso 1: Dividir la masa en porciones del tamaño deseado y forma bolas con ellas. Coloca las bolas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejando suficiente espacio entre ellas para que puedan crecer.
Paso 2: Deja reposar las bolas durante unos 15 minutos, para que vuelvan a subir un poco. Luego, hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior.
Paso 3: Una vez que los bollos estén listos, retira del horno y deja enfriar en una rejilla. Puedes servirlos tal cual o espolvorear un poco de azúcar glas por encima para decorar.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos bollos de leche con pepitas de chocolate Thermomix. Son ideales para el desayuno o la merienda, acompañados de un café o un vaso de leche. ¡Buen provecho!