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Cabeza de lomo en salsa con champiñones Thermomix

Cabeza de lomo en salsa con champiñones Thermomix

La es una ⁣deliciosa ⁢receta que combina la suavidad de la carne ⁢de​ cerdo con el sabor intenso de la salsa de champiñones. Con la ayuda de tu⁤ Thermomix, ⁤podrás preparar este⁤ plato de forma rápida y sencilla,⁤ ideal para‍ cualquier ⁢ocasión. ¡Sigue ⁣leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Para empezar a preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes: cabeza de ‌lomo de cerdo, champiñones,⁢ cebolla, ajo, vino​ blanco, ⁤caldo de carne, harina, aceite de​ oliva, sal y pimienta al gusto. ‌Con estos ingredientes, ‌podrás crear una salsa ‌cremosa y llena de ⁣sabor que realzará el⁤ sabor de⁢ la carne de cerdo.

Una vez que hayas reunido todos los ‍ingredientes,‍ sigue estos pasos para preparar⁣ la : corta‍ la cabeza de lomo en trozos, sazónalos con‌ sal ‍y pimienta, y dóralos en la⁣ Thermomix con‌ un poco de aceite de oliva. Luego, retira ‌la carne y reserva. En el mismo recipiente, sofríe la⁢ cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados, ​añade los champiñones cortados en láminas ⁣y rehoga todo junto. A continuación, ‌agrega la harina⁢ y remueve bien para que se integre​ con⁣ las verduras.

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Ingredientes:

Para preparar la necesitarás⁣ los⁣ siguientes ingredientes:
– 1 cabeza de ⁤lomo de cerdo
– 200g de champiñones
– 1 cebolla
– 2 dientes ⁤de ajo
– 100ml de vino blanco
-‍ 200ml de ‌caldo de carne
– 2 cucharadas de⁢ harina
– Aceite de oliva
– Sal y⁤ pimienta al⁤ gusto

Instrucciones:

Para preparar​ la , sigue estos pasos:
1. Corta la‍ cabeza de lomo en trozos y sazónalos con sal‍ y ⁢pimienta.
2.⁣ Dóralos en ⁢la ​Thermomix con un​ poco de aceite de ‌oliva y ⁤retira ⁤la carne.
3. Sofríe⁣ la cebolla y el ⁢ajo picados, agrega los champiñones⁣ y rehoga.
4. Añade la harina y ​remueve bien, luego incorpora el vino blanco y el caldo ​de carne.
5. Coloca la carne en la salsa, ⁣programa la ⁣Thermomix y cocina a ⁢fuego lento.

Consejos:

Para que la‌ ⁤quede perfecta, te⁣ recomendamos‍ seguir estos consejos:
– Utiliza una cabeza de⁢ lomo ​de ‍cerdo de buena calidad para obtener un resultado óptimo.
– Asegúrate de dorar ⁤bien la carne antes de incorporarla a la salsa para ⁢potenciar su sabor.
– Puedes acompañar este plato con arroz ‌blanco ⁣o puré de ⁤patatas ​para disfrutar de una‌ comida completa.

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Si te ha gustado la , te recomendamos probar otras ⁢recetas similares, como filetes de cerdo‌ en salsa de champiñones o solomillo al vino‍ tinto. ¡Seguro ⁢que también te encantarán!

Preguntas frecuentes:

¿Puedo⁣ sustituir la carne de​ cerdo por otra? Sí, puedes utilizar solomillo de cerdo o ternera en lugar de cabeza ⁣de lomo.
¿Se ​puede congelar la salsa? Sí, puedes ‍congelar la salsa de champiñones para usarla en otra ocasión.
¿Cuánto tiempo se tarda en ​preparar ⁢esta receta? En total, ⁤tardarás aproximadamente 1 hora en tener lista la .