La es una deliciosa receta que combina la suavidad de la carne de cerdo con el sabor intenso de la salsa de champiñones. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este plato de forma rápida y sencilla, ideal para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Para empezar a preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes: cabeza de lomo de cerdo, champiñones, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de carne, harina, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Con estos ingredientes, podrás crear una salsa cremosa y llena de sabor que realzará el sabor de la carne de cerdo.
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar la : corta la cabeza de lomo en trozos, sazónalos con sal y pimienta, y dóralos en la Thermomix con un poco de aceite de oliva. Luego, retira la carne y reserva. En el mismo recipiente, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados, añade los champiñones cortados en láminas y rehoga todo junto. A continuación, agrega la harina y remueve bien para que se integre con las verduras.
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Ingredientes:
Para preparar la necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 cabeza de lomo de cerdo
– 200g de champiñones
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 100ml de vino blanco
- 200ml de caldo de carne
– 2 cucharadas de harina
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Para preparar la , sigue estos pasos:
1. Corta la cabeza de lomo en trozos y sazónalos con sal y pimienta.
2. Dóralos en la Thermomix con un poco de aceite de oliva y retira la carne.
3. Sofríe la cebolla y el ajo picados, agrega los champiñones y rehoga.
4. Añade la harina y remueve bien, luego incorpora el vino blanco y el caldo de carne.
5. Coloca la carne en la salsa, programa la Thermomix y cocina a fuego lento.
Consejos:
Para que la quede perfecta, te recomendamos seguir estos consejos:
– Utiliza una cabeza de lomo de cerdo de buena calidad para obtener un resultado óptimo.
– Asegúrate de dorar bien la carne antes de incorporarla a la salsa para potenciar su sabor.
– Puedes acompañar este plato con arroz blanco o puré de patatas para disfrutar de una comida completa.
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Preguntas frecuentes:
¿Puedo sustituir la carne de cerdo por otra? Sí, puedes utilizar solomillo de cerdo o ternera en lugar de cabeza de lomo.
¿Se puede congelar la salsa? Sí, puedes congelar la salsa de champiñones para usarla en otra ocasión.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta? En total, tardarás aproximadamente 1 hora en tener lista la .