La carrillera de cerdo es una pieza de carne muy sabrosa y jugosa que se puede cocinar de diversas formas. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas carrilleras de cerdo en la freidora de aire Thermomix. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o para sorprender a tus invitados. Con la Thermomix, lograrás un resultado espectacular en menos tiempo y con un sabor inigualable.
Las carrilleras de cerdo en la freidora de aire Thermomix son una opción saludable y rápida de cocinar este delicioso corte de carne. La freidora de aire es un electrodoméstico que utiliza aire caliente para cocinar los alimentos, lo que permite reducir la cantidad de aceite necesaria para la cocción. De esta forma, las carrilleras quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, manteniendo todo su sabor y jugosidad. Con la Thermomix, además, podrás controlar la temperatura y el tiempo de cocción de manera precisa, garantizando un resultado perfecto en cada ocasión.
Preparar carrilleras de cerdo en la freidora de aire Thermomix es muy sencillo y requiere pocos ingredientes. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato exquisito y nutritivo en poco tiempo. Sigue los pasos que te indicaremos a continuación y sorprende a tus comensales con unas carrilleras de cerdo irresistibles.
Contenido
Ingredientes
500 gramos de carrilleras de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
200 ml de vino tinto
Caldo de carne
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. En primer lugar, salpimentamos las carrilleras de cerdo y las doramos en la freidora de aire Thermomix con un poco de aceite de oliva. Reservamos.
2. En el mismo recipiente, sofreímos la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados.
3. Añadimos el vino tinto y dejamos reducir. Después, incorporamos las carrilleras reservadas y el caldo de carne.
4. Programamos la Thermomix a temperatura alta y cocinamos durante 30 minutos.
5. Una vez listas, retiramos las carrilleras de cerdo y las salsificamos con la salsa resultante.
Consejos
Para darle un toque más especial a esta receta, puedes añadir hierbas aromáticas como romero o tomillo durante la cocción.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes ligarla con un poco de maicena diluida en agua antes de salsificar las carrilleras.
Acompaña las carrilleras de cerdo con unas patatas asadas o un puré de verduras para completar el plato de manera equilibrada.
Platos relacionados
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Para los amantes de la cocina internacional, una buena alternativa sería el pollo tikka masala, un plato hindú lleno de sabor y especias exóticas.
Y si buscas una opción más ligera, el salmón al vapor con verduras al wok es una elección perfecta para una comida saludable y equilibrada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar las carrilleras de cerdo en la freidora de aire sin la Thermomix?
Sí, puedes utilizar cualquier freidora de aire convencional siguiendo los mismos pasos de la receta. La Thermomix te facilita el proceso, pero no es imprescindible.
¿Cuánto tiempo debo cocinar las carrilleras de cerdo en la Thermomix?
El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las carrilleras y tus preferencias de cocción. En este caso, recomendamos 30 minutos a temperatura alta para obtener un resultado tierno y jugoso.
¿Puedo sustituir el vino tinto por otro tipo de líquido?
Sí, puedes utilizar caldo de carne, vino blanco o incluso cerveza para darle un toque diferente a la receta. Experimenta con distintos ingredientes y descubre tu combinación favorita.