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Ingredientes
Para la cinta de lomo con piña en olla express Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cinta de lomo de cerdo
- 1 lata de piña en su jugo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones
Para preparar la cinta de lomo con piña en olla express Thermomix, sigue los siguientes pasos:
- En primer lugar, corta la cinta de lomo en medallones y sazónalos con sal y pimienta.
- A continuación, pela y corta la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
- En la Thermomix, programa a 120°C de temperatura, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos.
- Añade los medallones de cinta de lomo a la olla express junto con la piña en su jugo y programa la Thermomix a temperatura alta durante 15 minutos.
- Una vez listo, sirve la cinta de lomo con piña caliente acompañada de arroz blanco o puré de patatas.
Consejos
Para que la cinta de lomo quede bien tierna, es importante sellarla antes de cocinarla en la olla express.
Puedes añadir otras especias como comino o pimentón para darle un toque de sabor diferente a la receta.
Si prefieres una versión más light, puedes utilizar piña natural en lugar de la enlatada, simplemente córtala en trozos y agrégala a la preparación.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne en esta receta? Sí, puedes sustituir la cinta de lomo por solomillo de cerdo o pollo si lo prefieres.
¿Se puede cocinar esta receta en una olla tradicional? Sí, aunque el tiempo de cocción será mayor y es importante vigilar que la carne no se seque.
¿Puedo añadir verduras a esta receta? Por supuesto, puedes agregar zanahorias, pimientos o champiñones para darle un toque más saludable y colorido a tu plato.