Los garbanzos son una legumbre muy versátil y nutritiva que se puede utilizar en una gran variedad de platillos, desde guisos hasta ensaladas. Sin embargo, cocinarlos puede llevar bastante tiempo si no se cuenta con las herramientas adecuadas. En este artículo te enseñaremos cómo cocer los garbanzos de manera rápida y sencilla utilizando una olla rápida Thermomix.
La olla rápida Thermomix es un electrodoméstico muy útil en la cocina, ya que permite cocinar alimentos a presión de forma rápida y segura. Esto es ideal para cocinar legumbres como los garbanzos, ya que reduce significativamente el tiempo de cocción y conserva mejor los nutrientes de los alimentos. Además, la Thermomix cuenta con programas específicos para cocinar diferentes alimentos, lo que facilita la tarea de cocinar garbanzos u otras legumbres de forma automática.
Para cocer los garbanzos en la olla rápida Thermomix, primero deberás remojar los garbanzos durante al menos 8 horas o toda la noche. Luego, deberás enjuagar los garbanzos y colocarlos en la cubeta de la Thermomix junto con agua suficiente para cubrirlos. Es importante no llenar la olla más de la mitad, ya que los garbanzos aumentarán su tamaño durante la cocción. Programa la Thermomix en la función de cocción de legumbres y ajusta el tiempo de cocción según las indicaciones del fabricante.
Pasos para cocer los garbanzos en olla rápida Thermomix
1. Remojo: Remoja los garbanzos en agua durante al menos 8 horas o toda la noche para ablandarlos y reducir el tiempo de cocción.
2. Enjuague: Después de remojar los garbanzos, enjuágalos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas que puedan tener.
3. Colocación en la olla: Coloca los garbanzos en la cubeta de la Thermomix y añade agua suficiente para cubrirlos. Asegúrate de no llenar la olla más de la mitad para evitar que se desborde durante la cocción.
4. Programación: Programa la Thermomix en la función de cocción de legumbres y ajusta el tiempo de cocción según las indicaciones del fabricante. Una vez finalizada la cocción, deja que la olla libere la presión de forma natural antes de abrirla.