Las berenjenas son un ingrediente versátil y delicioso que se puede preparar de muchas⁣ formas.⁢ Una ⁢de‍ las formas más comunes de cocinarlas es friendo, pero a menudo nos‌ encontramos con el problema de que quedan⁤ demasiado aceitosas. Con la ayuda de la Thermomix, podemos lograr que ‌las berenjenas queden crujientes y deliciosas sin ‌absorber⁣ tanto aceite. A continuación,‍ te mostramos cómo hacerlo de manera sencilla y práctica.

Ingredientes:

Para freír​ berenjenas de manera no ‍aceitosa ‌con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 berenjenas
• Sal al gusto
• Harina
• Pan rallado
• 1 huevo
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:

1.⁤ Lo primero que debemos hacer es cortar las berenjenas‌ en rodajas⁤ finas y salarlas ligeramente. Dejamos ‌reposar durante unos 30⁣ minutos para que suelten⁣ el exceso ​de agua y amargor. Luego, las secamos con papel de cocina para quitarles la sal.

2. En un bol, ‌batimos el huevo y reservamos. En otro bol, mezclamos la⁣ harina con el pan rallado. Pasamos las rodajas de berenjena por la mezcla de harina y pan rallado, luego por el huevo batido y de nuevo por la mezcla de harina y pan rallado.

3. Precalentamos la Thermomix ⁢a 180 grados y añadimos un poco de aceite de ⁤oliva virgen extra. Cocinamos las rodajas de berenjena en la Thermomix hasta que estén doradas y crujientes por‍ ambos lados.⁤ Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas ⁣berenjenas fritas sin que queden aceitosas.

Preguntas‍ frecuentes:

¿Se pueden freír las berenjenas sin pan rallado‌ en la ‍Thermomix?

Sí, ⁢puedes freír las berenjenas sin pan rallado en la Thermomix. Simplemente sigue‍ los mismos pasos de salado, secado y pasaje por huevo batido y harina. El⁣ resultado será unas berenjenas ⁤igualmente deliciosas y crujientes.

¿Se puede utilizar otro tipo de aceite para freír las berenjenas en la Thermomix?

Sí, puedes utilizar ⁤otro tipo‍ de‍ aceite para freír ‍las berenjenas en la ‌Thermomix, como por ejemplo aceite de girasol o aceite ​de coco. Sin embargo, el ⁢aceite de oliva virgen extra⁤ le dará un sabor más característico y delicioso a las berenjenas.