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Ingredientes
Para hacer alubias pintas en olla express Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes: alubias pintas, cebolla, zanahoria, pimiento verde, tomate triturado, laurel, aceite de oliva, sal y pimienta.
Instrucciones
Para comenzar, debes poner las alubias pintas en remojo la noche anterior. Luego, en la Thermomix, añade la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y el tomate triturado, y programa 5 segundos a velocidad 5 para picar los ingredientes. A continuación, añade un chorrito de aceite de oliva y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.
Consejos
Para que las alubias pintas queden más sabrosas, puedes añadir un trozo de jamón o chorizo al guiso. También puedes agregar un poco de comino o pimentón para darle un toque de sabor diferente. Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias.
Platos relacionados
Las alubias pintas en olla express Thermomix pueden acompañarse de arroz blanco, ensalada verde o unas rodajas de pan tostado. También puedes servirlas como plato único, acompañadas de un poco de queso rallado por encima.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer las alubias pintas en olla express sin remojarlas previamente? Sí, puedes cocinar las alubias sin remojarlas, pero el tiempo de cocción será mayor. Recuerda ajustar los tiempos según las indicaciones de tu olla express y la textura deseada.