Contenido
Ingredientes
500 gramos de carne de res en filetes finos
100 gramos de jamón serrano en lonchas
100 gramos de queso en lonchas
2 dientes de ajo
50 gramos de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1: Coloca los filetes de carne entre dos láminas de plástico y con la ayuda de un mazo de cocina, golpea la carne para que quede más fina y tierna.
Paso 2: Coloca una loncha de jamón serrano y una de queso sobre cada filete de carne. Enrolla los filetes con cuidado y asegura con palillos de dientes para que no se abran.
Paso 3: En la Thermomix, tritura los dientes de ajo con el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre las carne rellenas y programa la olla a temperatura alta durante 30 minutos.
Consejos
Consejo 1: Puedes añadir hierbas aromáticas como tomillo o romero a la mezcla de ajo y aceite para darle un toque de sabor extra a la carne rellena.
Consejo 2: Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar pechuga de pollo en lugar de carne de res para esta receta.
Consejo 3: Acompaña la carne rellena con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para un plato completo y equilibrado.
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Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar la carne rellena con antelación? Sí, puedes preparar las carne rellena con antelación y guardarlas en la nevera hasta el momento de cocinarlas en la Thermomix.
¿Se puede congelar la carne rellena? Sí, puedes congelar la carne rellena antes de cocinarla en la Thermomix. Asegúrate de envolverlas bien para evitar que se quemen en el congelador.
¿Se puede hacer la carne rellena en el horno en lugar de la Thermomix? Sí, puedes hacer la carne rellena en el horno siguiendo los mismos pasos de la receta, pero ajustando la temperatura y el tiempo de cocción según las indicaciones del horno.