Las carrilleras de cerdo en salsa son un plato delicioso y reconfortante que se prepara de⁤ forma sencilla con la ayuda de la Thermomix. Esta​ receta te permitirá disfrutar de⁣ unas carrilleras tiernas y jugosas, con una salsa sabrosa y‌ aromática que las acompaña ​a la perfección. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!

Ingredientes

Para ⁣preparar carrilleras de cerdo en salsa⁣ Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 carrilleras de cerdo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de vino tinto
• 200 ml de caldo ⁢de‍ carne
• 1⁣ hoja de ⁤laurel
• Sal y​ pimienta al gusto

Preparación

Para comenzar,‍ salpimenta‍ las carrilleras de ‌cerdo al gusto ⁢y reserva. En ⁢el vaso de la Thermomix, añade la cebolla y los ajos troceados⁤ y programa 5 segundos a velocidad‌ 5. Luego, añade un chorrito de aceite y ‍sofríe durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

A continuación, incorpora ‌las carrilleras y programa 5 minutos ‌a temperatura Varoma y velocidad cuchara, giro a la izquierda. Agrega el vino tinto, el caldo ​de carne ‍y la hoja de​ laurel, y cocina durante 30 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara, giro a ​la izquierda.

Por último, retira ​las carrilleras de cerdo, tritura la ‍salsa durante unos segundos a ⁢velocidad progresiva⁤ 5-10 ​y rectifica⁤ de sal y pimienta si es necesario. Sirve las​ carrilleras acompañadas de la salsa caliente y​ disfruta ‍de este ‍delicioso plato.

Consejos

Para que las ‌carrilleras de cerdo ⁣queden‍ más tiernas, puedes dejarlas marinar en la salsa durante‍ unas horas antes de cocinarlas en la Thermomix. ⁤También ⁣puedes ⁢añadir un poco de⁢ harina al sofrito‌ para espesar la​ salsa y darle una textura más​ cremosa.

Platos relacionados

Las carrilleras de cerdo en ⁤salsa ‍Thermomix pueden acompañarse de patatas fritas, arroz blanco o puré de patatas. También quedan deliciosas‍ con unas verduras al vapor​ o una ensalada fresca como guarnición. ¡Combina este plato con ⁣tus ⁣acompañamientos ⁤favoritos y disfruta de una comida⁤ completa y equilibrada!

Preguntas frecuentes

¿Se pueden congelar⁤ las carrilleras de‌ cerdo en ⁢salsa? Sí, puedes ‌congelar las carrilleras‍ una vez cocinadas ⁤y servirlas en otra ocasión. Simplemente coloca⁢ las carrilleras en un ‌recipiente hermético, vierte ‌la⁤ salsa por encima y congélalas. Para descongelarlas, déjalas en la nevera durante unas ‌horas antes de calentarlas ‍a fuego ⁤lento.

¡Esperamos ‍que disfrutes ⁤de esta deliciosa‌ receta ⁢de carrilleras de cerdo en salsa Thermomix y que la compartas con tus seres queridos! ¡Buen provecho!