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Cómo hacer crema pastelera en la Thermomix
La crema pastelera es una deliciosa preparación que se utiliza como relleno o cobertura en numerosos postres, como pasteles, tartas, buñuelos y profiteroles. En la Thermomix, puedes obtener una crema pastelera suave, cremosa y sin grumos en pocos minutos.
A continuación, te mostraremos una receta práctica y sencilla para hacer crema pastelera en la Thermomix, con la cual podrás sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias.
¡Sigue los pasos y disfruta de una deliciosa crema pastelera casera!
Ingredientes
Para preparar crema pastelera en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 40 g de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cáscara de limón o naranja (opcional)
Pasos para hacer crema pastelera en la Thermomix
Paso 1: En el vaso de la Thermomix, añade la leche, las yemas de huevo, el azúcar y la maicena. Si deseas darle un toque cítrico, puedes agregar también la cáscara de limón o naranja.
Paso 2: Programa la Thermomix a velocidad 4 y temperatura 90°C durante 7 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se mezclen y cocinen adecuadamente.
Paso 3: Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira la cáscara de limón o naranja si lo has utilizado. Añade la esencia de vainilla y mezcla durante unos segundos a velocidad 3 para integrarla en la crema.
Consejos y variaciones
Puedes adaptar la receta de la crema pastelera a tus preferencias. Si deseas una crema más densa, puedes agregar un poco más de maicena. Si te gusta con un sabor más intenso a vainilla, puedes incrementar la cantidad de esencia.
Recuerda que la crema pastelera debe enfriarse antes de utilizarla en tus postres. Puedes verterla en un recipiente y cubrirla con film transparente para evitar que se forme una costra en la superficie.
¡Ahora estás listo para incorporar esta deliciosa crema pastelera en tus postres favoritos! Disfruta del sabor casero y la textura suave que solo la Thermomix puede brindarte.