Si eres amante de la cocina casera y te encanta disfrutar de platos tradicionales, las croquetas de jamón siempre son una excelente opción. Y si además tienes una Thermomix en casa, ¡mejor aún! A continuación, te enseñaremos cómo hacer unas deliciosas croquetas de jamón al estilo de la abuela con la ayuda de tu Thermomix. Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con este clásico de la cocina española.
Las croquetas de jamón son un plato muy popular en España, perfecto para servir como entrante o acompañamiento en cualquier comida. Con la Thermomix, la elaboración de estas croquetas se simplifica enormemente, ya que nos ayuda a mantener la temperatura y la consistencia perfecta de la bechamel. Además, su función de amasado y mezclado hace que el proceso sea mucho más rápido y sencillo. ¡Así que manos a la obra!
La receta de croquetas de jamón de la abuela Thermomix es un clásico que nunca falla. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de unas croquetas cremosas por dentro y crujientes por fuera. Además, al hacerlas en casa, tienes la ventaja de poder ajustar el punto de sal y el sabor a tu gusto. ¡Anímate a prepararlas y verás cómo se convierten en uno de tus platos favoritos!
Contenido
Ingredientes
Para hacer croquetas de jamón de la abuela Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 150g de jamón ibérico
- 50g de mantequilla
- 100g de harina
- 500ml de leche
- Nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva para freír
Instrucciones
Para preparar las croquetas de jamón de la abuela Thermomix, sigue estos pasos:
- Picar el jamón: En el vaso de la Thermomix, pon el jamón y programa 5 segundos a velocidad 5. Reserva en un bol.
- Hacer la bechamel: En el mismo vaso, añade la mantequilla y programa 3 minutos, 100°C, velocidad 1.
- Añadir la harina: Agrega la harina y programa 3 minutos, 100°C, velocidad 1.
- Incorporar la leche: Vierte la leche poco a poco por el bocal y programa 7 minutos, 100°C, velocidad 4.
- Añadir el jamón: Añade el jamón picado, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
- Dejar enfriar: Vierte la masa en una bandeja y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Formar las croquetas: Con ayuda de dos cucharas, forma las croquetas y pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Freír las croquetas: En una sartén con aceite caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
- ¡Listo para disfrutar!
Consejos
Para unas croquetas de jamón de la abuela Thermomix perfectas, ten en cuenta estos consejos:
- Enfriar la masa: Es importante dejar enfriar la masa en la nevera para que sea más fácil formar las croquetas.
- Consistencia: Si la masa está demasiado líquida, añade un poco más de harina. Si está muy espesa, agrega un poco más de leche.
- Freír a la temperatura adecuada: Para que las croquetas queden crujientes por fuera y cremosas por dentro, asegúrate de freírlas a la temperatura adecuada.
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Si te ha gustado esta receta de croquetas de jamón de la abuela Thermomix, te recomendamos probar otros platos tradicionales como las albóndigas en salsa, el arroz con leche o la tortilla de patatas. ¡Seguro que también te conquistan el paladar!
Preguntas frecuentes
A continuación, respondemos a algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer croquetas de jamón de la abuela Thermomix:
¿Se pueden congelar las croquetas?
Sí, puedes congelar las croquetas una vez formadas y rebozadas. Cuando quieras consumirlas, solo tendrás que freírlas directamente congeladas hasta que estén doradas y calientes en su interior.
¿Qué tipo de jamón es mejor para esta receta?
Re Comendamos utilizar jamón ibérico para un sabor más intenso y delicioso en estas croquetas. Sin embargo, también puedes utilizar jamón serrano si es lo que tienes a mano.
Ahora que conoces todos los secretos para preparar unas croquetas de jamón de la abuela con tu Thermomix, ¡no tienes excusa para no disfrutar de este delicioso plato en casa! Sorprende a tus seres queridos con esta receta tradicional y casera que seguro les encantará. ¡Buen provecho!