Si eres amante de la cocina casera y te encanta experimentar con tu Thermomix, esta receta de estofado de ternera con patatas te va a encantar. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podrás preparar un plato delicioso y reconfortante para toda la familia. Además, la Thermomix hará todo el trabajo por ti, ahorrándote tiempo y esfuerzo en la cocina. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este estofado de ternera con patatas en tu Thermomix!
La ternera es una carne muy versátil y deliciosa que se presta muy bien para guisos y estofados. En esta receta, la carne se cocinará lentamente junto con las patatas y otras verduras, lo que resultará en un plato sabroso y reconfortante. La Thermomix, con su capacidad para cocinar a diferentes temperaturas y velocidades, asegurará que la carne quede tierna y jugosa, y que los sabores se mezclen a la perfección.
Este estofado de ternera con patatas es ideal para los días fríos de invierno, cuando lo único que apetece es un plato caliente y reconfortante. Además, al ser una receta completa que incluye carne, patatas y verduras, no necesitarás preparar ningún otro plato adicional. ¡Una comida perfecta para toda la familia!
Ingredientes:
Para preparar este estofado de ternera con patatas en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de ternera en trozos
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino tinto
- Caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Para preparar este estofado de ternera con patatas en la Thermomix, sigue los siguientes pasos:
- En primer lugar, pela y corta en trozos grandes las patatas, la cebolla, las zanahorias y los dientes de ajo.
- Coloca todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, junto con la ternera en trozos. Añade un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Añade el vaso de vino tinto y un poco de caldo de carne, suficiente para cubrir todos los ingredientes. Programa la Thermomix a temperatura varoma, velocidad cuchara, durante 40 minutos.
- Una vez pasado el tiempo de cocción, comprueba que la ternera está tierna y las patatas cocidas. Rectifica de sal y pimienta si es necesario, y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso estofado de ternera con patatas!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo sustituir la ternera por otra carne en esta receta?
¡Por supuesto! Puedes utilizar cerdo, pollo o cordero en lugar de ternera, según tus preferencias. Cada tipo de carne le dará un sabor distinto al estofado, así que siéntete libre de experimentar.
¿Puedo añadir más verduras a este estofado?
¡Claro que sí! Puedes añadir guisantes, judías verdes, pimientos o cualquier otra verdura que te guste. Cuantas más verduras añadas, más rico y nutritivo será tu estofado.
¿Puedo congelar este estofado para consumirlo en otro momento?
¡Por supuesto! Este estofado de ternera con patatas se congela muy bien, así que puedes preparar una gran cantidad y guardarla en porciones individuales en el congelador. Solo tendrás que calentar y disfrutar en otro momento.