La dorada a la sal Thermomix es una receta deliciosa y muy fácil de preparar con la ayuda de este robot de cocina tan versátil. El resultado es un pescado jugoso y lleno de sabor, perfecto para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para disfrutar en familia.
La técnica de cocinar la dorada a la sal garantiza que el pescado se cocine de manera uniforme y conservando todo su sabor y jugosidad. Además, al utilizar la Thermomix, el proceso se simplifica aún más, ya que te ayuda a controlar de manera precisa la temperatura y el tiempo de cocción.
Si quieres aprender a preparar este exquisito plato de dorada a la sal con tu Thermomix, sigue leyendo para conocer todos los detalles y secretos de esta receta.
Contenido
Ingredientes
Para preparar la dorada a la sal en la Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 doradas enteras limpias y sin escamas
– Sal gruesa
– Aceite de oliva virgen extra
– Limón y perejil para decorar
Instrucciones
1. Precalienta tu Thermomix a 200°C durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, lava las doradas y sécalas bien con papel de cocina.
3. Cubre la base del recipiente Varoma con una capa de sal gruesa.
4. Coloca las doradas sobre la sal y cúbrelas por completo con más sal.
5. Sitúa el recipiente Varoma en su posición y programa tu Thermomix a 200°C durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de las doradas.
6. Una vez transcurrido el tiempo, retira las doradas del Varoma y elimina la costra de sal con cuidado.
7. Abre las doradas, retira la piel y las espinas, y sirve el pescado en filetes.
8. Riega con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, decora con rodajas de limón y perejil fresco, ¡y listo para disfrutar!
Consejos
– Puedes añadir hierbas aromáticas como tomillo o romero a la sal para darle un toque extra de sabor a tu dorada.
– Acompaña la dorada a la sal con unas patatas asadas en la bandeja Varoma para completar el plato de forma sencilla y saludable.
- Si prefieres un toque más cítrico, añade unas rodajas de naranja junto con el limón al momento de servir la dorada.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado para hacer esta receta?
Sí, puedes emplear otros pescados de carne blanca y firme, como la lubina o el lenguado, siguiendo el mismo proceso de cocción a la sal en la Thermomix.
¿Se puede preparar la dorada a la sal con antelación?
Sí, puedes cocinar las doradas a la sal con algunas horas de antelación y conservarlas en el frigorífico. Antes de servirlas, simplemente retíralas de la nevera y deja que alcancen la temperatura ambiente.