La mermelada de melocotón es una deliciosa conserva que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Gracias a la Thermomix, hacer esta exquisita mermelada en casa es muy sencillo y rápido. Además, al prepararla de forma casera, podemos controlar los ingredientes que utilizamos y disfrutar de un producto natural y sin conservantes. A continuación, te explicamos cómo hacer mermelada de melocotón en conserva Thermomix paso a paso.
Para hacer mermelada de melocotón en conserva Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: melocotones maduros, azúcar, zumo de limón y pectina en polvo. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia, pero recuerda que esta es la encargada de darle la textura y la conservación adecuada a la mermelada. La pectina, por su parte, es un espesante natural que ayuda a que la mermelada tome la consistencia deseada.
Para preparar la mermelada de melocotón en conserva Thermomix, sigue estos pasos: primero, pela y trocea los melocotones, asegurándote de retirar el hueso. Colócalos en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar y el zumo de limón. Programa la Thermomix a temperatura varoma y velocidad 1 durante 30 minutos, sin poner el cubilete para favorecer la evaporación del líquido. Una vez transcurrido este tiempo, añade la pectina en polvo y programa 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad. Vierte la mermelada en tarros esterilizados y ciérralos herméticamente. Deja enfriar boca abajo para crear el vacío y facilitar su conservación.