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Cómo hacer moka para relleno de tartas Thermomix

Cómo hacer moka para relleno de tartas Thermomix

La ‍moka⁤ es un delicioso relleno para tartas que se puede preparar de forma sencilla con la ayuda de nuestra Thermomix. Su textura cremosa y su intenso sabor a café lo convierten en el complemento perfecto para cualquier postre. A continuación, te enseñamos cómo hacer moka para relleno ‍de tartas Thermomix paso a paso.

Contenido

Ingredientes

Para preparar moka para relleno de tartas en la ⁤Thermomix, necesitarás ⁤los siguientes ingredientes:

  • 200 ml de café espresso
  • 200 g de azúcar
  • 200‌ g de mantequilla
  • 200 g de chocolate negro
  • 3 yemas de huevo

Instrucciones

Para preparar la moka en la Thermomix, sigue estos sencillos pasos:

  1. Vierte el café espresso y‌ el azúcar⁢ en el vaso de la⁤ Thermomix y programa ⁤ 5⁢ minutos a 100 grados a velocidad 2.
  2. Añade la mantequilla y el chocolate negro troceado y programa 2 minutos a 60 grados a velocidad 3.
  3. Incorpora las yemas de huevo y programa 2 minutos a 50 grados a velocidad 4.
  4. Deja reposar‍ la moka ⁣en la nevera durante al menos 4 horas antes​ de utilizarla como relleno en tus tartas.

Consejos

Para que⁤ la moka quede aún más cremosa, puedes añadir⁢ 100 ml de nata para montar antes de incorporar ⁢las yemas de huevo. También puedes darle un toque especial añadiendo una pizca de sal para resaltar el sabor del ‌chocolate.

Platos relacionados

La moka es un relleno versátil que puedes utilizar⁢ en una gran variedad de postres. Prueba a utilizarla en tartas de ‍chocolate, cupcakes o rellenos para bombones. ¡Las posibilidades son infinitas!

Preguntas frecuentes

¿Puedo congelar la moka sobrante? Sí, puedes guardarla en un recipiente ​hermético en ⁢el congelador durante hasta 3 meses. Solo tienes que descongelarla en la nevera antes de volver a utilizarla.