En este artículo te enseñaremos cómo hacer un delicioso pisto de calabacín y berenjenas en la Thermomix. Esta receta es perfecta para aprovechar los ingredientes de temporada y disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este pisto de forma rápida y sencilla, ideal para acompañar tus platos de carne, pescado o simplemente disfrutarlo como plato principal. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta!
Para empezar con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: calabacines, berenjenas, pimientos rojos, cebolla, ajo, tomate triturado, aceite de oliva, sal, pimienta y azúcar. Con estos ingredientes, podrás preparar un delicioso pisto que sorprenderá a todos tus invitados. Recuerda que siempre puedes adaptar la receta a tus gustos personales, añadiendo más verduras o especias según tus preferencias. ¡Manos a la obra!
Para preparar el pisto de calabacín y berenjenas en la Thermomix, sigue estos sencillos pasos: primero, corta todas las verduras en trozos pequeños y colócalas en el vaso de la Thermomix. Añade un chorrito de aceite de oliva y programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma, durante unos 15 minutos. Una vez que las verduras estén tiernas, añade el tomate triturado, la sal, la pimienta y una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez del tomate. Programa la Thermomix a velocidad 2, temperatura Varoma, durante otros 10 minutos. ¡Y listo, tu pisto de calabacín y berenjenas está listo para disfrutar!