El salpicón de marisco y pescado es una deliciosa receta que combina diferentes sabores y texturas, ideal para disfrutar en cualquier época del año. En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta utilizando tu Thermomix, un aliado perfecto en la cocina para lograr resultados perfectos en cada plato.
El salpicón es una ensalada fresca y ligera, perfecta como entrante o plato principal en una comida o cena. La combinación de mariscos y pescado le aporta un sabor único y delicioso, que seguro encantará a todos tus comensales. Además, su preparación es muy sencilla y rápida, por lo que es una excelente opción para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado y lleno de sabor.
Con la ayuda de tu Thermomix, podrás obtener una textura perfecta en cada ingrediente, además de facilitar el proceso de preparación de esta receta. Sigue los pasos que te indicaremos a continuación y disfruta de un salpicón de marisco y pescado delicioso y lleno de sabor.
Ingredientes
Para preparar el salpicón de marisco y pescado con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de langostinos cocidos y pelados
- 200g de pulpo cocido en trozos
- 200g de mejillones cocidos
- 200g de pescado blanco cocido y desmenuzado
- 1 cebolla morada picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates maduros picados
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Instrucciones
1. En primer lugar, coloca en el vaso de la Thermomix los langostinos, el pulpo, los mejillones y el pescado blanco. Tritura ligeramente con unos golpes de turbo para obtener una textura desmenuzada.
2. Añade la cebolla, los pimientos y los tomates picados al vaso de la Thermomix. Aliña con aceite de oliva, vinagre de Jerez, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes programando 10 segundos, velocidad 3.
3. Vierte el salpicón en una fuente y decora con perejil fresco picado. Deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir, para que los sabores se mezclen y potencien. ¡Y listo para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otros mariscos o pescados en esta receta?
Sí, puedes adaptar la receta a tus gustos y preferencias, utilizando los mariscos y pescados que más te gusten. La Thermomix te permitirá obtener una textura perfecta en cada ingrediente, sin importar cuál elijas.
¿Se puede preparar el salpicón con antelación?
Sí, puedes preparar el salpicón con antelación y dejarlo reposar en la nevera para que los sabores se mezclen y potencien. De esta forma, podrás disfrutar de un plato aún más sabroso y lleno de sabor.
¿Cuál es la mejor forma de servir el salpicón de marisco y pescado?
Puedes servir el salpicón como entrante en una comida o cena, acompañado de tostadas o pan crujiente. También puedes presentarlo en pequeñas cazuelas individuales para una presentación más sofisticada. ¡A disfrutar!