En este artículo aprenderás a preparar unas deliciosas tartaletas de masa quebrada sin necesidad de utilizar un molde especial. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás disfrutar de esta receta de forma sencilla y rápida. Las tartaletas son una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como postre o como aperitivo. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con este exquisito bocado!
Para la masa quebrada: comienza por añadir la harina, la mantequilla fría en trozos, el azúcar y la sal en el vaso de la Thermomix. Programa 15 segundos, velocidad 6. A continuación, incorpora el agua y mezcla durante 10 segundos, velocidad 4. Verás cómo se forma una masa homogénea y fácil de manejar.
Una vez tengas la masa lista: extiéndela sobre una superficie enharinada y con ayuda de un rodillo, dale forma circular. Corta círculos de masa un poco más grandes que los moldes para tartaletas que vayas a utilizar. Coloca cada círculo de masa en un molde, presionando bien en el fondo y los bordes. Pincha la base con un tenedor y hornea durante unos 15 minutos a 180ºC.
Para el relleno: puedes optar por una crema pastelera, mermelada, frutas frescas, chocolate derretido, entre otros. Una vez horneadas las tartaletas, rellénalas con el ingrediente de tu elección y decóralas al gusto. ¡Ya tienes listas tus tartaletas de masa quebrada sin molde Thermomix para disfrutar en cualquier momento!