El bonito en escabeche es una receta deliciosa y muy versátil que se puede disfrutar en cualquier época del año. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este plato de forma sencilla y rápida, y sorprender a tu familia y amigos con su exquisito sabor.
Para hacer bonito en escabeche con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: bonito fresco, cebolla, zanahoria, pimiento rojo, laurel, pimienta en grano, vinagre de vino blanco, aceite de oliva, sal y azúcar. Estos ingredientes se combinan perfectamente para crear un plato lleno de sabor y texturas que seguro te encantará.
Para empezar, corta el bonito en trozos medianos y colócalo en el vaso de la Thermomix. Añade la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo cortados en juliana, junto con el laurel y la pimienta en grano. A continuación, añade el vinagre, el aceite de oliva, la sal y el azúcar. Programa la Thermomix a velocidad 1, temperatura Varoma, durante 25 minutos.