El membrillo es una deliciosa fruta que se utiliza para hacer mermeladas, jaleas, dulces y otros postres. Su sabor dulce y ligeramente ácido lo convierte en el ingrediente perfecto para endulzar nuestras preparaciones. En este artículo, te enseñaré cómo hacer el membrillo en Thermomix, una máquina de cocina que nos facilitará el proceso.
La Thermomix es un electrodoméstico de última generación que nos ayuda a cocinar de manera más rápida y eficiente. Gracias a sus diferentes funciones y programas, podemos preparar una gran variedad de recetas sin complicaciones. En el caso del membrillo, la Thermomix nos permite trocear y cocinar la fruta de forma automática, ahorrando tiempo y esfuerzo.
Para preparar el membrillo en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de membrillos
- 500 g de azúcar
- 1 limón
- 500 ml de agua
Contenido
Paso 1: Preparación de los membrillos
Lo primero que debes hacer es lavar y pelar los membrillos. Puedes utilizar un pelador de frutas o un cuchillo afilado para quitar la piel. Una vez pelados, corta los membrillos en trozos medianos y retira las semillas y el corazón.
Es importante que utilices guantes al manipular los membrillos, ya que su piel es áspera y puede irritar la piel. Además, debes tener cuidado al retirar las semillas, ya que son de consistencia dura.
Consejo: Puedes aprovechar las cáscaras y las semillas del membrillo para hacer un delicioso té o infusionar agua con sabor a membrillo.
Paso 2: Cocinar los membrillos en Thermomix
Una vez que los membrillos estén preparados, colócalos en el vaso de la Thermomix. Agrega el azúcar, el zumo de limón y el agua. Programa la Thermomix a velocidad 1 y temperatura varoma durante 45 minutos.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del punto de madurez de los membrillos. Si prefieres una textura más suave, puedes aumentar el tiempo de cocción en 15 minutos adicionales.
Consejo: Si quieres que tu membrillo tenga un sabor más intenso, puedes añadir una rama de canela o unas hojas de menta al vaso de la Thermomix durante la cocción.
Paso 3: Triturar y envasar el membrillo
Cuando los membrillos estén cocidos, retira el vaso de la Thermomix y tritura la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Puedes utilizar la función turbo o programar la Thermomix a velocidad progresiva 5-10 durante unos segundos.
Una vez que el membrillo esté completamente triturado, viértelo en tarros de cristal esterilizados. Asegúrate de sellar bien los tarros para garantizar la conservación del membrillo.
Consejo: Puedes esterilizar los tarros sumergiéndolos en agua hirviendo durante unos minutos o utilizando el programa de esterilización de la Thermomix.
Paso 4: Conservación y disfrute del membrillo
Una vez que hayas envasado el membrillo, déjalo enfriar a temperatura ambiente y guárdalo en un lugar fresco y oscuro. El membrillo casero se conserva durante varios meses, pero es recomendable consumirlo en un plazo de 6 meses para disfrutar de su sabor y textura óptimos.
El membrillo es perfecto para untar en pan, acompañar quesos o incluso para hacer tartas y pasteles. También puedes regalar tarros de membrillo casero a tus familiares y amigos, ¡les encantará!
Conclusión: Hacer membrillo en Thermomix es muy sencillo y nos permite disfrutar de esta deliciosa fruta durante todo el año. Con unos pocos pasos y utilizando ingredientes de calidad, podemos obtener un membrillo casero con un sabor y una textura inigualables. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.