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Ingredientes
Para preparar el delicioso mojo picon rojo canario en la Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- Sal al gusto
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1/2 vaso de vinagre
- 1 cucharadita de pimentón dulce
Instrucciones
Para preparar el mojo picon rojo canario en la Thermomix sigue los siguientes pasos:
- Pelar los pimientos y los ajos, retirando las semillas.
- Cortar los pimientos en trozos pequeños y añadirlos al vaso de la Thermomix junto con los ajos.
- Agregar el comino, la pimienta, la sal, el aceite, el vinagre y el pimentón.
- Programar la Thermomix a velocidad 5 durante 30 segundos.
- Probar y rectificar la sal si es necesario.
- Conservar en un tarro de cristal en la nevera para que el sabor se intensifique.
Consejos
Para que el mojo picon rojo canario quede perfecto, puedes seguir estos consejos:
- Si te gusta el mojo más picante, puedes añadir guindilla al gusto.
- La textura del mojo dependerá de tus gustos, puedes triturarlo más o menos según prefieras.
- El mojo picon rojo canario es ideal para acompañar carnes, pescados o papas arrugadas.
Platos relacionados
El mojo picon rojo canario es un acompañamiento perfecto para varios platos típicos de la gastronomía canaria, como las papas arrugadas, el gofio, el pescado a la plancha o la carne asada.
Preguntas frecuentes
A continuación, algunas preguntas frecuentes sobre cómo hacer mojo picon rojo canario en la Thermomix:
- ¿Se puede conservar el mojo en la nevera?
- ¿Se puede congelar el mojo?
- ¿Se puede ajustar la cantidad de picante?
Sí, puedes conservar el mojo picon rojo canario en un tarro de cristal en la nevera durante varios días para que el sabor se intensifique.
Se recomienda consumir el mojo fresco, pero si deseas congelarlo, debes tener en cuenta que la textura puede cambiar al descongelarlo.
Sí, puedes añadir o quitar guindilla según tu gusto para ajustar el nivel de picante del mojo picon rojo canario.