El pesto de albahaca es una deliciosa salsa italiana que se puede preparar de forma rápida y sencilla con la ayuda de la Thermomix.
Esta salsa aromática y llena de sabor es perfecta para acompañar pasta, ensaladas, carnes e incluso como dip para untar pan.
A continuación, te mostramos cómo hacer pesto de albahaca con tu Thermomix de manera fácil y rápida.
Contenido
Pesto de albahaca con Thermomix
Ingredientes
- 80 g de queso parmesano en trozos
- 30 g de piñones
- 1 diente de ajo (opcional)
- 80 g de hojas de albahaca fresca
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
Preparación
Ralla el queso parmesano:
- Pon el queso parmesano en el vaso y ralla 15 segundos a velocidad 10.
Tritura los demás ingredientes:
- Añade los piñones, el ajo, la albahaca, el aceite y la sal. Tritura 20 segundos a velocidad 7.
Sirve o conserva:
- Puedes servir el pesto directamente como salsa para pasta, pizza o verduras.
- También puedes conservarlo en un tarro con tapa de rosca en el frigorífico durante 3-4 días.
Consejos
- Puedes utilizar nueces o almendras en lugar de piñones.
- Si quieres un pesto más suave, puedes añadir un poco de leche o nata.
- Puedes congelar el pesto en porciones pequeñas para tenerlo siempre a mano.
Recursos adicionales
Para preparar el pesto de albahaca en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: una taza de hojas de albahaca fresca, 1/2 taza de piñones, 2 dientes de ajo, 1/2 taza de queso parmesano rallado, 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto. Estos ingredientes se combinan para crear una salsa verde vibrante y llena de sabor que realzará cualquier plato al que se le añada.
Para empezar, coloca en el vaso de la Thermomix las hojas de albahaca, los piñones, los dientes de ajo y el queso parmesano rallado. Tritura los ingredientes durante unos segundos a velocidad 7, hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta, y vuelve a triturar durante unos segundos más a velocidad 5, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la salsa tenga la consistencia deseada.
Una vez que el pesto de albahaca esté listo, puedes utilizarlo de inmediato para acompañar tus platos favoritos o guardarlo en un frasco de cristal en la nevera durante varios días. Esta salsa se conserva muy bien y seguirá estando deliciosa incluso después de unos días. ¡Disfruta de esta receta tradicional italiana con un toque casero gracias a tu Thermomix!