La lubina a la sal es un plato clásico de la gastronomía mediterránea que se caracteriza por su sabor único y su sencillez a la hora de prepararlo. En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa receta utilizando la Thermomix, un robot de cocina que te facilitará el trabajo en la cocina y te garantizará un resultado perfecto en cada ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de la lubina a la sal Thermomix!
La lubina a la sal es una receta muy saludable y ligera, perfecta para cuidar tu alimentación sin renunciar al sabor. La sal forma una costra que mantiene la lubina jugosa y le aporta un toque de salinidad muy característico. Además, al cocinarla en la Thermomix, el pescado se cocina de manera uniforme y conserva todas sus propiedades nutricionales. Este plato es ideal para una comida o cena especial, ya que impresionará a tus invitados por su presentación y su exquisito sabor. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tus dotes culinarias!
Para hacer la lubina a la sal en la Thermomix, necesitarás pocos ingredientes y seguir unos sencillos pasos. Con un poco de práctica, conseguirás un resultado digno de un chef profesional. No te preocupes si no tienes experiencia en la cocina, la Thermomix te guiará en todo momento para que el proceso sea fácil y divertido. ¡Prepárate para disfrutar de un plato delicioso y saludable que te conquistará desde el primer bocado!
Contenido
Ingredientes
Para preparar la lubina a la sal Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- Una lubina fresca y limpia
- Sal gruesa
- Limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas aromáticas al gusto
Instrucciones
1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200ºC para que esté listo cuando introduzcas la lubina. Mientras tanto, lava la lubina bajo el grifo y sécala con papel de cocina. Haz unos cortes en la piel del pescado para que se cocine de manera uniforme y se impregne bien de la sal.
2. En el vaso de la Thermomix, coloca una capa de sal gruesa y sitúa encima la lubina. Cubre el pescado con el resto de la sal, presionando para que quede bien compacta. No te preocupes, después retirarás la costra de sal antes de servir el pescado. También puedes añadir unas rodajas de limón y unas ramitas de hierbas aromáticas para darle un toque de frescura al plato.
3. Hornea la lubina durante aproximadamente 20-25 minutos, dependiendo del tamaño del pescado. Una vez pasado este tiempo, retira el pescado del horno y rompe la costra de sal con cuidado. Verás cómo la piel se desprende fácilmente y la carne está jugosa y cocida en su punto. Emplata la lubina a la sal, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y decora con unas hojas de perejil. ¡Tu lubina a la sal Thermomix está lista para ser disfrutada!
Consejos
Para que la lubina a la sal quede perfecta, es importante que el pescado esté fresco y de buena calidad. Además, no te pases de tiempo en el horno, ya que la lubina se puede secar si se cocina en exceso. Acompaña este plato con una ensalada fresca o unas patatas asadas y tendrás una comida completa y equilibrada.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar la lubina a la sal con otro tipo de pescado? Sí, puedes utilizar otros pescados de carne blanca y firme, como la dorada o el rodaballo, para hacer esta receta. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tamaño y grosor del pescado elegido.
¿Se puede hacer la lubina a la sal sin Thermomix? Sí, puedes seguir los mismos pasos utilizando un horno convencional. La Thermomix te facilita la tarea al medir las cantidades y los tiempos de cocción, pero puedes hacer la receta de forma tradicional sin problemas.
¿Puedo añadir otras especias a la lubina a la sal? Por supuesto, puedes personalizar la receta añadiendo tus especias favoritas antes de cubrir el pescado con la sal. Prueba con pimienta, tomillo, romero o cualquier otra especia que te guste para darle un toque diferente a este plato tan tradicional.