La mermelada de higos es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda, ya sea untada en una tostada o acompañando a un trozo de queso. Con Thermomix, hacer mermelada de higos es muy sencillo y rápido, y el resultado es increíblemente sabroso. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita mermelada y te daremos algunos consejos útiles para que te quede perfecta.
Para hacer mermelada de higos con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: higos frescos, azúcar, zumo de limón y agua. Los higos aportarán un sabor dulce y suave a la mermelada, mientras que el azúcar le dará la textura y la consistencia adecuadas. El zumo de limón ayudará a realzar el sabor de los higos y a conservar la mermelada por más tiempo, mientras que el agua se utilizará para cocinar los ingredientes.
Para empezar, lava los higos, quítales el rabito y córtalos en trozos pequeños. Colócalos en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar, el zumo de limón y el agua. Programa la Thermomix a temperatura varoma y velocidad 1 durante 40 minutos, sin poner el cubilete para que se evapore el líquido y la mermelada quede más espesa. Una vez haya pasado el tiempo, tritura la mezcla durante unos segundos a velocidad 5 para obtener la textura deseada. Vierte la mermelada en tarros esterilizados y déjala enfriar antes de cerrarlos herméticamente.