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La mermelada de naranja es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o en cualquier momento del día. Con la ayuda de la Thermomix, hacer esta mermelada casera es fácil y rápido. En este artículo te mostraremos paso a paso cómo preparar una exquisita mermelada de naranja utilizando tu Thermomix.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de naranjas
- 500 g de azúcar
- 1 limón
En primer lugar, lava bien las naranjas y el limón. Luego, pela las naranjas asegurándote de retirar toda la parte blanca de la piel, ya que esta puede aportar un sabor amargo a la mermelada. Corta las naranjas en trozos y retira las semillas.
Preparación
Coloca los trozos de naranja en el vaso de la Thermomix y añade el azúcar. Exprime el limón y añade el jugo al vaso. Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos para triturar ligeramente las naranjas.
A continuación, programa la Thermomix a temperatura Varoma y velocidad 2 durante 40 minutos. Durante este tiempo, la mermelada irá reduciendo y espesando lentamente. No olvides retirar el cubilete para permitir la evaporación.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, comprueba la consistencia de la mermelada. Si deseas una textura más suave, puedes programar la Thermomix a velocidad progresiva 5-7-9 durante unos segundos. Si prefieres una mermelada con trozos de naranja, omite este paso.
Envasado y conservación
Una vez lista la mermelada, es importante envasarla adecuadamente para su conservación. Lava bien los frascos de vidrio que utilizarás y esterilízalos. Vierte la mermelada caliente en los frascos, llenándolos hasta el borde.
Para un mejor sellado, coloca las tapas de los frascos y sumérgelos en una olla con agua hirviendo durante unos minutos. Luego, retíralos con cuidado y déjalos enfriar boca abajo. De esta forma, se creará un vacío que ayudará a conservar la mermelada por más tiempo.
Una vez que los frascos estén completamente fríos, guárdalos en un lugar fresco y oscuro. La mermelada de naranja Thermomix puede conservarse durante varios meses si se almacena de manera adecuada.
¡Ahora que conoces la receta, no dudes en preparar tu propia mermelada de naranja Thermomix en casa! Disfruta de su sabor único y de los beneficios de hacer tus propias conservas caseras.