Contenido
Ingredientes
Para preparar una deliciosa sopa de pescado en la Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 500g de pescado blanco (por ejemplo, merluza)
- 1L de caldo de pescado
- 200g de gambas peladas
- 50g de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Para preparar la sopa de pescado en la Thermomix sigue estos pasos:
- Paso 1: Pela y trocea la cebolla, los ajos, el pimiento y los tomates. Añádelos al vaso de la Thermomix y programa 5 segundos a velocidad 5.
- Paso 2: Agrega el aceite y sofríe 5 minutos a 120°C en velocidad cuchara.
- Paso 3: Añade el pescado troceado y las gambas, sazona con sal y pimienta, y programa 10 minutos a 100°C en velocidad cuchara.
- Paso 4: Vierte el caldo de pescado y cocina 15 minutos a 100°C en velocidad 1.
- Paso 5: Tritura la sopa 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
- Paso 6: Rectifica la sazón si es necesario y sirve caliente.
Consejos
Para darle un toque especial a tu sopa de pescado en la Thermomix, puedes añadirle un poco de azafrán o unas hebras de hilo de pescado al final de la cocción. También puedes acompañarla con unos croutons de pan frito o con unas hojas de perejil fresco picado.
Platos relacionados
Si te ha gustado esta receta de sopa de pescado en la Thermomix, te recomendamos probar también nuestra receta de caldo de marisco o de crema de marisco, ¡te encantarán!
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar la sopa de pescado? Sí, puedes congelar la sopa de pescado en porciones individuales y luego calentarlas cuando las vayas a consumir.
¿Se puede utilizar otro tipo de pescado? Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco que te guste, como la lubina, el rape o la dorada.
¿Cuánto tiempo se conserva la sopa en la nevera? La sopa de pescado se puede conservar en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético.