Contenido
Ingredientes
Para la masa del bizcocho de yogur necesitarás:
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de limón (opcional)
Instrucciones para la Thermomix
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde apto para horno.
2. Coloca en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar y programa 3 minutos, velocidad 3.
3. Añade el yogur, la harina, el aceite, la levadura y la ralladura de limón. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 5.
4. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
Consejos
Para que tu bizcocho de yogur quede aún más esponjoso, puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla a la masa.
Si prefieres un bizcocho más húmedo, puedes sustituir parte del aceite por mantequilla derretida.
Platos relacionados
El bizcocho de yogur Thermomix es perfecto para acompañar con un café o té a la hora de la merienda.
También puedes servirlo con un poco de crema de chocolate o mermelada de fresa para darle un toque extra de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de yogur en la receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes sabores de yogur, como limón o fresa, para darle un toque distinto al bizcocho.
¿Se puede congelar el bizcocho de yogur?
Sí, puedes envolverlo en film transparente y congelarlo hasta por 3 meses. Para consumirlo, déjalo descongelar a temperatura ambiente.