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Ingredientes
Para preparar unos deliciosos espaguetis a la carbonara en la Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300g de espaguetis
- 150g de bacon
- 3 huevos
- 50g de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Forma de realizar la receta en la Thermomix
Para comenzar, pon los espaguetis en el vaso de la Thermomix y añade agua hasta cubrirlos. Programa 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1. Una vez listos, escúrrelos y reserva.
En el vaso limpio, coloca el bacon y el ajo y programa 5 segundos, velocidad 5. A continuación, añade un poco de aceite y sofríe durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Por último, añade los espaguetis cocidos al vaso junto con los huevos batidos, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Programa 2 minutos, temperatura 90ºC, giro a la izquierda, velocidad 1. ¡Y listo para servir!
Consejos
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de nuez moscada rallada a la mezcla antes de programar la Thermomix.
Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el bacon por champiñones cortados en láminas y salteados en su lugar.
No te olvides de remover bien la pasta una vez añadidos todos los ingredientes para que la carbonara quede bien integrada y cremosa.
Platos relacionados
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Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en esta receta? Sí, puedes adaptar la receta a tu gusto utilizando la pasta que prefieras, ya sea penne, fettuccine o incluso tortellini.
¿Se puede añadir más queso a la receta? Por supuesto, si te encanta el queso, puedes añadir más cantidad o probar con un queso diferente para darle un toque único a tu carbonara.
¿Cómo puedo conservar las sobras de este plato? Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en la nevera y consumirlas en un plazo de 2-3 días. Para recalentar, puedes añadir un poco de leche caliente para mantener la cremosidad de la salsa.