Las patatas a la riojana son un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y sus ingredientes sencillos pero sabrosos. Con la ayuda de Thermomix, podemos preparar esta deliciosa receta de una forma rápida y sencilla. A continuación, te explicamos cómo se hacen las patatas a la riojana Thermomix.
Para preparar las patatas a la riojana en Thermomix necesitaremos los siguientes ingredientes: patatas, chorizo, pimiento rojo, cebolla, ajo, pimentón, tomate triturado, caldo de pollo, sal y aceite de oliva. Estos ingredientes se combinan para crear un guiso sabroso y reconfortante que es perfecto para cualquier época del año.
El primer paso para preparar las patatas a la riojana en Thermomix es pelar y cortar las patatas en rodajas. A continuación, debemos trocear el chorizo, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo. Una vez que tengamos todos los ingredientes preparados, es el momento de programar la Thermomix para sofreír las verduras y el chorizo. Después, añadimos el pimentón, el tomate triturado, el caldo de pollo y las patatas, y dejamos que se cocine todo junto hasta que las patatas estén tiernas y el guiso haya espesado.
Contenido
Ingredientes:
• 500 gramos de patatas
• 150 gramos de chorizo
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón
• 200 gramos de tomate triturado
• 500 ml de caldo de pollo
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
Instrucciones:
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas.
2. Trocear el chorizo, el pimiento rojo, la cebolla y el ajo.
3. Programar la Thermomix para sofreír las verduras y el chorizo.
4. Añadir el pimentón, el tomate triturado, el caldo de pollo y las patatas.
5. Cocinar hasta que las patatas estén tiernas y el guiso haya espesado.
Consejos:
Para darle un toque especial a esta receta, puedes añadir unos guisantes o unas zanahorias en trozos junto con las patatas. También puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima antes de servir. ¡Verás cómo le da un toque de frescura al plato!
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Las patatas a la riojana en Thermomix combinan a la perfección con un buen trozo de pan crujiente para mojar en la salsa. También puedes acompañar este plato con una ensalada fresca de tomate y pepino para equilibrar los sabores.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo sustituir el chorizo por otro tipo de embutido? Sí, puedes utilizar butifarra, morcilla o incluso bacon en lugar de chorizo si lo prefieres. Cada embutido le dará un sabor diferente al plato, así que ¡anímate a probar nuevas combinaciones!
¿Se pueden congelar las patatas a la riojana? Sí, este plato es perfecto para preparar en grandes cantidades y congelar en raciones individuales. Así tendrás siempre a mano una deliciosa comida casera lista para calentar y disfrutar en cualquier momento.
¿Cuánto tiempo se conservan las patatas a la riojana en la nevera? Este plato se conserva perfectamente en la nevera durante 2-3 días si lo guardas en un recipiente hermético. Solo tienes que calentarlo en el microondas o en una cazuela antes de servir y ¡listo para disfrutar de nuevo!