La crema de calabacín es una receta deliciosa y muy fácil de preparar con la Thermomix. Esta crema es perfecta para cualquier época del año, ya que se puede servir caliente en invierno o fría en verano. Además, es una forma ideal de incorporar verduras a tu dieta de una manera sabrosa y saludable. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa crema de calabacín con tu Thermomix.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: 4 calabacines medianos, 1 cebolla, 1 puerro, 2 patatas, 1 litro de caldo de verduras, 100 ml de nata para cocinar, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Estos ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado y te darán como resultado una crema rica y cremosa que gustará a toda tu familia.
En primer lugar, limpia y trocea los calabacines, la cebolla, el puerro y las patatas. Añade un poco de aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Después, añade las verduras troceadas y programa 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. A continuación, añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta, y programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Por último, añade la nata para cocinar y programa 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Tritura la crema durante unos segundos a velocidad 5-7 para que quede bien cremosa.