El conejo al ajillo al horno con patatas Thermomix es una deliciosa receta que combina la suavidad y el sabor de la carne de conejo con el intenso aroma del ajo. Esta preparación se realiza utilizando la Thermomix, un electrodoméstico de cocina muy versátil que permite triturar, mezclar, cocinar y amasar de manera rápida y sencilla.
Para preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes: un conejo troceado, patatas, ajos, aceite de oliva, vino blanco, sal, pimienta y perejil. La Thermomix te facilitará todo el proceso, desde trocear el conejo hasta cocinarlo al horno con las patatas. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor, perfecto para compartir en una comida especial o para disfrutar en cualquier ocasión.
La receta comienza troceando el conejo en porciones pequeñas. Luego, se pelan las patatas y se cortan en rodajas. Mientras tanto, se ponen los ajos en el vaso de la Thermomix y se trituran a velocidad máxima. A continuación, se añade el aceite de oliva y se programa la Thermomix a temperatura varoma durante unos minutos, para sofreír los ajos.
Contenido
1. Paso 1: Sofrito de ajos
Una vez que los ajos estén dorados, se añaden los trozos de conejo y se salpimientan al gusto. Se programa la Thermomix a temperatura varoma durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que el conejo se cocine de manera uniforme. Durante este tiempo, los sabores se mezclan y se intensifican, creando un aroma delicioso en la cocina.
El sofrito de ajos es el primer paso para darle sabor al conejo al ajillo al horno con patatas Thermomix. Los ajos, al ser triturados y sofreídos, liberan todo su aroma y sabor, impregnando la carne de conejo y las patatas. Este paso es fundamental para obtener un plato lleno de sabor y con una base aromática deliciosa.
Una vez que el conejo esté dorado y tierno, se retira del vaso de la Thermomix y se reserva. A continuación, se añaden las patatas en rodajas al vaso y se programa la Thermomix a temperatura varoma durante 10 minutos, para que se cocinen junto al ajo y el aceite de oliva. Las patatas absorberán todos los sabores y quedarán tiernas y jugosas.
2. Paso 2: Cocinar las patatas
El segundo paso para preparar el conejo al ajillo al horno con patatas Thermomix es cocinar las patatas. Estas se cortan en rodajas y se añaden al vaso de la Thermomix, donde ya se encuentran los ajos triturados y el aceite de oliva. Al cocinarlas a temperatura varoma, las patatas se impregnarán de todos los sabores y quedarán tiernas y jugosas, perfectas para acompañar al conejo.
Las patatas son un ingrediente fundamental en esta receta, ya que aportan textura y suavidad al plato. Al cocinarlas junto al ajo y el aceite de oliva, absorberán todos los sabores y se convertirán en un acompañamiento delicioso para el conejo. Además, su textura suave y cremosa contrasta perfectamente con la jugosidad de la carne de conejo.
Una vez que las patatas estén cocidas, se retiran del vaso de la Thermomix y se colocan en una bandeja apta para horno. A continuación, se añade el conejo reservado encima de las patatas y se espolvorea con perejil picado y un poco de sal. Por último, se añade un poco de vino blanco a la bandeja, para darle un toque de acidez al plato.
3. Paso 3: Hornear el conejo
Una vez que el conejo y las patatas estén en la bandeja, se introduce en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el conejo esté dorado y las patatas estén tiernas. Durante el horneado, los sabores se mezclan y se intensifican, creando un plato lleno de sabor y aroma.
El horneado es el último paso para obtener el conejo al ajillo al horno con patatas Thermomix perfecto. Durante este proceso, el conejo se cocina a fuego lento, permitiendo que la carne se vuelva tierna y jugosa, mientras que las patatas se doran y adquieren un sabor delicioso. El resultado es un plato lleno de sabor y texturas, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Una vez que el conejo esté dorado y las patatas estén tiernas, se retira del horno y se sirve caliente. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o con unas verduras al vapor, para completar una comida equilibrada y deliciosa. No dudes en probar esta receta de conejo al ajillo al horno con patatas Thermomix, te sorprenderá su sabor y su facilidad de preparación. ¡Buen provecho!
4. Paso 4: Servir y disfrutar
El último paso para disfrutar del conejo al ajillo al horno con patatas Therm