La crema de calabacín y puerro es una receta clásica y deliciosa que resulta perfecta para cualquier época del año. Esta sopa cremosa es reconfortante y muy fácil de preparar, especialmente si cuentas con un robot de cocina como el monsieur cuisine Thermomix. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato ligero y saludable, ideal para acompañar con un poco de pan crujiente o unos picatostes. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa crema en tu Thermomix!
Para preparar la crema de calabacín y puerro en tu monsieur cuisine Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 calabacines, 2 puerros, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 patata, 1 litro de caldo de verduras, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Estos ingredientes son fáciles de encontrar y económicos, por lo que esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Además, el calabacín y el puerro son verduras muy saludables que aportan múltiples beneficios a nuestro organismo.
Para comenzar, deberás lavar bien las verduras y cortarlas en trozos pequeños. A continuación, añade un poco de aceite de oliva en el vaso de tu Thermomix y programa la máquina a velocidad 1, temperatura Varoma durante 5 minutos. Añade la cebolla, los ajos, el puerro y el calabacín, y programa de nuevo a velocidad 1, temperatura Varoma durante otros 5 minutos. Después, incorpora la patata cortada en trozos, el caldo de verduras, la sal y la pimienta, y programa a velocidad 1, temperatura Varoma durante 20 minutos.