La Crema de espárragos blancos es una receta deliciosa y elegante que se puede preparar de manera sencilla utilizando la Thermomix. Esta crema es perfecta para servir como entrante en una comida especial o como plato principal en una cena ligera. La combinación de los espárragos blancos con otros ingredientes como la cebolla, el caldo de verduras y la nata le da un sabor suave y cremoso que no dejará indiferente a nadie.
Para preparar esta deliciosa Crema de espárragos blancos en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: espárragos blancos, cebolla, mantequilla, harina, caldo de verduras, nata para cocinar, sal y pimienta. Con la ayuda de tu Thermomix y siguiendo los pasos adecuados, podrás disfrutar de una crema exquisita en pocos minutos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta paso a paso!
Consejo: Puedes decorar la Crema de espárragos blancos con un poco de nata montada, crujientes de jamón serrano o unas puntas de espárragos reservadas. ¡Le dará un toque especial y sorprenderás a tus invitados! Además, puedes acompañar esta crema con unos croutons de pan o unas tostadas de ajo para hacerla aún más sabrosa.
Contenido
Ingredientes
Para preparar la Crema de espárragos blancos en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500g de espárragos blancos
– 1 cebolla
– 50g de mantequilla
– 30g de harina
– 800ml de caldo de verduras
– 200ml de nata para cocinar
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Lo primero que debes hacer es lavar y cortar los espárragos blancos en trozos pequeños, reservando unas puntas para la decoración final.
2. En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla cortada en trozos y la mantequilla. Programa 5 segundos, velocidad 5.
3. Añade los espárragos blancos y la harina, y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
4. Agrega el caldo de verduras, la nata, la sal y la pimienta. Programa 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5. Tritura la crema durante 1 minuto, aumentando progresivamente la velocidad hasta llegar a la máxima.
6. Sirve la Crema de espárragos blancos en cuencos individuales y decora con las puntas de espárragos reservadas. ¡Disfruta de esta deliciosa crema caliente!
Consejos
Para darle un toque más sofisticado a esta receta, puedes añadir un chorrito de vino blanco al sofrito de cebolla y mantequilla. Esto le dará un sabor especial y único a la crema de espárragos blancos. También puedes sustituir la nata por leche evaporada para reducir el contenido calórico de la receta, sin perder su cremosidad.
Platos relacionados
La Crema de espárragos blancos en la Thermomix es un plato muy versátil que se puede combinar con otros platos para crear una comida completa y equilibrada. Puedes servirla como primer plato antes de un plato principal de pescado o carne, o como plato único acompañada de una ensalada fresca y un poco de pan crujiente. ¡Las posibilidades son infinitas!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar espárragos verdes en lugar de espárragos blancos?
Sí, puedes utilizar espárragos verdes en esta receta si prefieres su sabor más intenso. Simplemente asegúrate de lavarlos y quitarles la parte fibrosa antes de cocinarlos en la Thermomix.
¿Se puede congelar la Crema de espárragos blancos?
Sí, puedes congelar esta crema en porciones individuales para tenerla lista en cualquier momento. Para descongelarla, simplemente déjala en la nevera durante unas horas y luego caliéntala suavemente en una cazuela antes de servirla.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a esta receta?
Puedes añadir otros ingredientes como patata, zanahoria o calabacín para darle más consistencia a la crema y enriquecer su sabor. Experimenta con diferentes combinaciones y encuentra la que más te guste.