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Ingredientes
Para preparar una deliciosa ensalada de patata con atún y gambas en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de patatas
- 200g de gambas peladas
- 1 lata de atún en aceite
- 1 cebolla
- 2 huevos duros
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Perejil fresco
Instrucciones
Para comenzar, pela las patatas y córtalas en trozos. Colócalas en el recipiente Varoma de la Thermomix junto con las gambas peladas. Añade un poco de sal y programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, pica la cebolla y los huevos duros. Reserva en un bol grande. Cuando las patatas y las gambas estén listas, añádelas al bol junto con el atún escurrido.
Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y perejil picado al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y deja reposar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
Consejos
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas aceitunas negras o alcaparras a la ensalada. También puedes sustituir las gambas por langostinos si lo prefieres.
Si quieres que la ensalada tenga una textura más cremosa, puedes añadir un poco de mayonesa o yogur natural a la mezcla de aliños.
Esta ensalada es perfecta para llevar en un tupper al trabajo o de picnic, ya que se conserva bien en la nevera y está igual de deliciosa al día siguiente.
Platos relacionados
Otras recetas que puedes preparar en la Thermomix y que van genial como acompañamiento de esta ensalada son el gazpacho andaluz o una crema de calabacín. ¡Combínalos y tendrás un menú completo y saludable!
También puedes servir la ensalada de patata con atún y gambas como plato principal, acompañada de una buena baguette de pan casero y una copa de vino blanco bien frío. ¡Éxito asegurado!
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el atún en aceite por atún al natural?
Sí, puedes utilizar atún en lata al natural en lugar de en aceite si prefieres reducir la cantidad de grasas en la receta. El sabor será un poco diferente, pero igual de delicioso.
¿Se puede congelar la ensalada de patata con atún y gambas?
No te recomendamos congelar esta ensalada, ya que las patatas tienden a perder su textura y sabor al descongelarse. Es mejor conservarla en la nevera y consumirla en un par de días.