Los son una deliciosa receta que combina la intensidad del sabor del calamar con la suavidad de las gambas y la originalidad de la tinta de sepia. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de un sabroso almuerzo en familia. Con la ayuda de tu Thermomix, la preparación de esta receta será rápida y sencilla, ¡así que manos a la obra!
La tinta de sepia le da a este plato un color negro intenso y un sabor característico que lo hace único. Además, las gambas y los calamares aportan un toque de mar al conjunto, creando una combinación de sabores que hará las delicias de los amantes de la cocina mediterránea. Preparar este plato en la Thermomix te permitirá obtener una textura perfecta en la pasta y un punto exacto en el marisco, asegurando un resultado espectacular en cada bocado.
Con esta receta podrás disfrutar de un plato sofisticado y delicioso sin necesidad de pasar horas en la cocina. La Thermomix se encargará de la cocción de los ingredientes de manera automática, permitiéndote dedicar más tiempo a disfrutar de la compañía de tus seres queridos. ¡Anímate a preparar estos y sorprende a todos con tu talento culinario!
Contenido
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400g de espaguetis nero di sepia
- 300g de gambas peladas
- 300g de calamares limpios y cortados en anillas
- 2 dientes de ajo
- 50g de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Instrucciones
Para preparar los sigue los siguientes pasos:
- 1. Pela y pica los dientes de ajo en la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos.
- 2. Añade el aceite de oliva y sofríe a temperatura Varoma durante 3 minutos, velocidad cuchara.
- 3. Agrega las anillas de calamar y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 4. Incorpora las gambas y cocina durante 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 5. Añade los espaguetis nero di sepia y la sal, y cubre con agua hasta que estén completamente sumergidos. Programa 10 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 6. Una vez cocidos los espaguetis, retira del vaso de la Thermomix y sirve en platos individuales. Espolvorea con perejil picado y disfruta caliente.
Consejos
Para darle un toque extra de sabor a este plato, puedes añadir un poco de vino blanco a la preparación de los calamares y las gambas. Esto potenciará los sabores de los mariscos y le dará un toque sofisticado a la receta. Además, puedes añadir un poco de guindilla si te gusta el picante, ¡le dará un toque muy especial a este plato!
Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente dependiendo del tipo de espaguetis que utilices, así que asegúrate de comprobar la textura de la pasta antes de servir. Si prefieres una textura más al dente, puedes reducir ligeramente el tiempo de cocción en la Thermomix. ¡Experimenta con los tiempos y encuentra tu punto perfecto!
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Si te ha gustado esta receta de , te recomendamos probar otros platos de pasta con mariscos, como una deliciosa paella de marisco o unos espaguetis con langostinos y salsa de tomate. La combinación de mariscos y pasta es siempre un acierto en la cocina, ¡así que atrévete a experimentar con diferentes recetas y sorprende a tus comensales!
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en esta receta?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras en lugar de los espaguetis nero di sepia. La receta quedará igualmente deliciosa con cualquier tipo de pasta, ¡así que atrévete a experimentar!
¿Puedo congelar los Espaguetis nero di sepia con gambas y calamares sobrantes?