Las espinacas con bechamel son un plato clásico de la gastronomía española, que suele gustar a grandes y pequeños por igual. En este caso, la receta que vamos a compartir es la versión Thermomix de Juani de Sevilla, una experta en la cocina con esta maravillosa máquina. La combinación de las espinacas con la suavidad y cremosidad de la bechamel resulta en un plato delicioso y reconfortante, perfecto para cualquier ocasión. Además, al utilizar la Thermomix, el proceso de preparación se vuelve mucho más sencillo y rápido.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: espinacas frescas, harina, leche, mantequilla, sal, pimienta, nuez moscada y queso rallado. Una vez que los tengas a mano, podrás comenzar con la elaboración de este exquisito plato. Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, por lo que esta receta no solo es deliciosa, sino también muy saludable.
En cuanto a la forma de realizar la receta en la Thermomix, primero deberás lavar y trocear las espinacas, y luego colocarlas en el vaso de la máquina. A continuación, añade la harina, la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa la Thermomix a la velocidad indicada y deja que se cocinen las espinacas con la bechamel hasta que adquieran la textura deseada. Por último, espolvorea el queso rallado por encima y gratina en el horno hasta que se dore. ¡Y listo para disfrutar!