es una forma rápida y sencilla de preparar este clásico plato español. La freidora de aire Thermomix es una herramienta versátil que te permite cocinar de manera más saludable, utilizando menos aceite y manteniendo todo el sabor de tus platos favoritos. En este artículo, te enseñaremos cómo freír las patatas para tu tortilla de manera perfecta utilizando tu Thermomix.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: patatas, cebolla, huevos, aceite de oliva, sal y pimienta. Puedes añadir otros ingredientes como jamón, chorizo o verduras según tu preferencia. El primer paso es pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Luego, corta la cebolla en juliana y reserva. En la Thermomix, coloca el aceite de oliva y programa la máquina a 120 grados durante 5 minutos.
Cuando el aceite esté caliente, añade las patatas y la cebolla y programa la Thermomix a 100 grados durante 10 minutos. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que las patatas se frían de manera uniforme. Cuando las patatas estén doradas, retira el exceso de aceite con papel absorbente y déjalas enfriar. En un bol, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto. Añade las patatas y la cebolla a los huevos y mezcla bien.
Una vez que tengas la mezcla lista, vierte todo en la sartén caliente y cocina a fuego medio durante unos minutos. Puedes darle la vuelta con la ayuda de un plato para que se cocine por ambos lados. La tortilla estará lista cuando esté dorada por fuera y firme por dentro. ¡Y listo! Ya tienes tu tortilla de patatas lista para disfrutar. Sirve caliente acompañada de una ensalada fresca y disfruta de este delicioso plato tradicional español.