La guarnición para ⁤solomillo de ternera a la plancha es una opción deliciosa y ‌saludable ‌para acompañar este exquisito corte de​ carne. Con la ayuda de la Thermomix, podemos preparar una guarnición rica en sabores y texturas que complementará​ perfectamente ⁣nuestro plato principal. A continuación, te presentamos una ‌receta sencilla⁢ y rápida para disfrutar de esta deliciosa combinación.

Para ‌comenzar, necesitaremos los siguientes ingredientes: patatas, ​zanahorias, calabacín, aceite de oliva, sal y pimienta. En primer lugar, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las zanahorias⁣ y calabacines en juliana. A continuación, colocamos las verduras en⁤ el recipiente Varoma de la Thermomix y añadimos sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Programamos la máquina a temperatura Varoma, durante 20 minutos, velocidad 1.

Mientras‌ tanto, podemos aprovechar⁤ para preparar el⁣ solomillo de ternera ​a la plancha. Para ello, sazonamos el solomillo ​con sal‍ y pimienta al gusto⁣ y lo cocinamos en una sartén caliente con un ‍poco de aceite de oliva. Dependiendo del grosor de la carne, el tiempo de cocción puede variar, pero generalmente se recomienda cocinarlo 2-3 ‌minutos por cada lado para obtener un punto de cocción medio.

Paso 1: Preparación ​de la guarnición

Una vez finalizado⁣ el tiempo de cocción de las verduras en la Thermomix, las sacamos del recipiente Varoma y ⁣las reservamos. Podemos añadir un poco más de aceite de⁢ oliva a la sartén y saltear las verduras durante unos minutos para que queden ligeramente doradas. Esto les dará un sabor extra y una textura más crujiente.

Para⁢ darle un toque especial a la guarnición, podemos añadir algunas hierbas aromáticas como romero o tomillo. También podemos incorporar un poco de ajo picado para potenciar el sabor. El tiempo de salteado dependerá del punto⁢ de cocción⁢ deseado para​ las verduras, pero generalmente bastará con unos 5 ​minutos a⁢ fuego medio-alto.

Paso 2: Presentación del plato

Una vez que ⁣tengamos tanto‍ el solomillo de ternera como la guarnición listos, es hora⁤ de presentar el plato. Podemos cortar el solomillo en rodajas finas y colocarlo en el centro del plato. Alrededor, distribuimos las verduras salteadas de manera decorativa, creando una bonita composición de sabores y colores.

Para darle un toque final al plato, podemos añadir algunas hojas de rúcula fresca o un poco de perejil picado por encima. Esto le ‌dará un toque‍ de frescura y añadirá un⁣ contraste de sabor a la⁢ combinación de la carne y las verduras.

Paso 3: Disfrutar de la deliciosa combinación

Una vez ‌que hayamos presentado el plato, solo nos queda disfrutar de esta‍ deliciosa ‌combinación de sabores. La ternura del solomillo de ⁣ternera junto con la textura ⁢crujiente y los ‍sabores⁣ intensos de la guarnición, harán de esta receta una opción perfecta para una comida especial o una cena elegante.

Recuerda que puedes ajustar los ingredientes y las especias según tus preferencias personales. Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de pimentón o chile en polvo a⁣ la guarnición. ¡Deja volar tu ⁤creatividad en la cocina y disfruta de esta⁢ exquisita receta!