El solomillo al whisky es una receta clásica que nunca pasa de moda. Su combinación de sabores intensos y su textura tierna lo convierten en un plato ideal para ocasiones especiales. Con Thermomix, la preparación de este delicioso plato se vuelve aún más sencilla y rápida, sin perder ni un ápice de su sabor original. A continuación, te mostramos la auténtica receta de solomillo al whisky Thermomix para que puedas sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.
Para preparar el solomillo al whisky en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: solomillo de cerdo, cebolla, ajo, tomate triturado, whisky, caldo de carne, sal, pimienta y aceite de oliva. Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, sigue estos sencillos pasos para obtener un resultado espectacular. Primero, corta el solomillo en medallones y sazónalos con sal y pimienta al gusto. A continuación, pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los medallones de solomillo por ambos lados hasta que estén bien sellados. Retíralos de la sartén y reserva. En el mismo aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el tomate triturado y cocina durante unos minutos más. Luego, incorpora el whisky y deja que se evapore el alcohol. Añade el caldo de carne y deja que hierva.