La masa de pizza es un elemento fundamental a la hora de preparar este delicioso platillo italiano. Con Thermomix, podemos obtener una masa perfecta en tan solo unos pocos pasos. A continuación, te enseñaremos cómo preparar la mejor masa de pizza del mundo utilizando tu Thermomix.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: 500g de harina de trigo, 300ml de agua tibia, 25g de levadura fresca, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Estos ingredientes son la base para una masa de pizza perfecta y deliciosa.
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar la masa en tu Thermomix: En el vaso de la Thermomix, añade el agua tibia, la levadura fresca y el azúcar. Programa 2 minutos, 37°C, velocidad 2. Luego, agrega la harina, el aceite de oliva y la sal. Programa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Deja reposar la masa en el vaso durante 30 minutos.
Consejos para una masa perfecta
Para lograr una masa de pizza perfecta, es importante tener en cuenta algunos consejos: Amasa la masa de forma uniforme para que tenga una textura suave y elástica. No dejes reposar la masa en un lugar frío, ya que la levadura necesita calor para crecer. Cuando estés estirando la masa, asegúrate de que esté bien enharinada para que no se pegue.
Una vez que hayas preparado la masa, puedes utilizarla para hacer diferentes platos relacionados: Además de la clásica pizza, puedes hacer calzones, focaccias o incluso panes con la misma masa. Experimenta con diferentes toppings y sabores para crear platos únicos y deliciosos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar la masa de pizza? Sí, puedes congelar la masa de pizza una vez que esté lista. Envuélvela en papel film y guárdala en el congelador por hasta 3 meses. Para utilizarla, déjala descongelar a temperatura ambiente y luego estírala para preparar tu pizza.
¿Cuánto tiempo debo hornear la pizza? El tiempo de cocción de la pizza dependerá del tipo de horno que utilices y de los ingredientes que le pongas. En general, una pizza casera tarda entre 10-15 minutos en hornearse a una temperatura de 220°C. Vigila la pizza para asegurarte de que se cocine correctamente.