Las alcachofas en salsa son un plato delicioso y muy popular en la gastronomía española. Con Thermomix, podemos preparar esta receta de una manera sencilla y rápida, obteniendo un resultado exquisito. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer la mejor receta de alcachofas en salsa Thermomix, para que puedas disfrutar de este delicioso plato en casa. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta!
Para preparar las alcachofas en salsa Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: alcachofas frescas, cebolla, ajo, jamón serrano, vino blanco, caldo de pollo, harina, aceite de oliva, sal y pimienta. Estos ingredientes se combinan a la perfección para crear una salsa deliciosa que realza el sabor de las alcachofas y le da un toque especial a este plato.
El primer paso para preparar esta receta es limpiar y trocear las alcachofas, eliminando las hojas exteriores y cortando las puntas. A continuación, en el vaso de la Thermomix, sofreímos la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva. Una vez estén dorados, añadimos el jamón serrano y rehogamos durante unos minutos. Luego, incorporamos las alcachofas troceadas y rehogamos todo junto. Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Una vez evaporado el alcohol, agregamos el caldo de pollo, la harina previamente disuelta en un poco de agua, la sal y la pimienta. Programamos la Thermomix a temperatura varoma y velocidad 1 durante 20 minutos. Cuando haya terminado, comprobamos que las alcachofas estén tiernas y la salsa haya espesado. ¡Y listo para servir y disfrutar de estas deliciosas alcachofas en salsa Thermomix!