El es una deliciosa receta que combina la suavidad de la carne de cerdo con el sabor cítrico y refrescante de la naranja. Con la ayuda de la Thermomix, podemos preparar este plato de forma rápida y sencilla, conservando todo su sabor y jugosidad. Además, al cocinarlo en olla rápida, conseguiremos que la carne quede tierna en mucho menos tiempo.
Para esta receta, necesitaremos ingredientes como lomo de cerdo, naranjas, cebolla, ajo, caldo de carne, azúcar, vinagre de vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta. Estos ingredientes se combinan a la perfección para crear un plato lleno de sabor y aroma, ideal para sorprender a toda la familia en una comida especial.
El es perfecto para acompañar con arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. Su mezcla de sabores hará las delicias de todos los comensales, convirtiéndolo en un plato imprescindible en nuestro recetario. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta con tu Thermomix.
Contenido
Ingredientes
Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de lomo de cerdo en trozos
- 2 naranjas (zumo y ralladura)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de caldo de carne
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Para preparar sigue estos pasos:
- Pela la cebolla y los ajos, y córtalos en trozos. Reserva.
- En el vaso de la Thermomix, coloca el aceite y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Añade la cebolla y los ajos, y programa 5 segundos, velocidad 5.
- Incorpora el lomo de cerdo en trozos, el zumo y la ralladura de las naranjas, el caldo de carne, el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Deja reposar unos minutos antes de servir.
Consejos
Para que el quede aún más sabroso, puedes añadir unas rodajas de naranja a la hora de servir como decoración. También puedes acompañarlo con unas hojas de hierbabuena fresca para darle un toque de frescura extra.
Recuerda que la olla rápida reduce considerablemente el tiempo de cocción, por lo que es importante seguir las instrucciones de seguridad de tu olla y no abrir la tapa hasta que la presión haya bajado por completo. ¡Disfruta de este delicioso plato con toda la familia!
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Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en esta receta? Sí, puedes sustituir el lomo de cerdo por solomillo, pechuga de pollo o incluso filete de ternera, aunque el sabor final variará.
¿Se puede hacer esta receta sin olla rápida? Sí, puedes cocinar el en una olla tradicional, pero el tiempo de cocción será mayor y la carne no quedará tan tierna.
¿Puedo congelar las sobras de este plato? Sí, puedes congelar el en un recipiente hermético y consumirlo en un plazo de 1 mes para mantener su sabor y textura.