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Masa de pizza como la de Telepizza en Thermomix
La masa de pizza es uno de los elementos clave para disfrutar de una pizza deliciosa en casa. Con la Thermomix, puedes preparar una masa suave y esponjosa, muy similar a la de las famosas pizzas de Telepizza. A continuación, te mostramos cómo hacerla de forma sencilla y rápida.
Ingredientes
Para la masa: – 300 g de harina de fuerza – 200 ml de agua templada – 15 g de levadura fresca – 1 cucharadita de sal – 1 cucharadita de azúcar – 2 cucharadas de aceite de oliva.
Instrucciones
1. Preparación de la levadura: En el vaso de la Thermomix, disuelve la levadura fresca en el agua templada durante unos segundos a velocidad 2. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos hasta que se forme espuma.
2. Preparación de la masa: Añade la harina, la sal, el azúcar y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Programa 2 minutos a velocidad espiga. Retira la masa del vaso y déjala reposar en un bol tapado con un paño durante 30 minutos.
3. Horneado de la pizza: Estira la masa con un rodillo sobre una bandeja de horno, añade tus ingredientes favoritos y hornea a 200ºC durante 15-20 minutos. ¡Disfruta de tu pizza casera estilo Telepizza!
Consejos
– Para una masa más crujiente, puedes prehornearla durante 5 minutos antes de añadir los ingredientes.
– Experimenta con diferentes toppings como pepperoni, champiñones, jamón, queso, etc., para personalizar tu pizza a tu gusto.
– Si quieres que la masa tenga un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como orégano o albahaca a la mezcla.
Platos relacionados
Además de la pizza, con la Thermomix puedes preparar una gran variedad de platos deliciosos como pasta fresca, postres caseros, salsas y mucho más. ¡Déjate sorprender por las posibilidades que te ofrece este robot de cocina!
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar la masa de pizza? Sí, puedes congelar la masa de pizza una vez preparada. Déjala reposar y subir, luego envuélvela en film transparente y guárdala en el congelador hasta que la vayas a utilizar.
¿Cuánto tiempo debo hornear la pizza? El tiempo de horneado puede variar según el grosor de la masa y los ingredientes utilizados, pero en general, 15-20 minutos a 200ºC suele ser suficiente para obtener una pizza perfectamente cocida y dorada.
¿Puedo hacer la masa de pizza sin levadura? Sí, puedes sustituir la levadura fresca por levadura seca instantánea en la misma cantidad. La textura de la masa puede variar ligeramente, pero igualmente quedará deliciosa.